凉拌蘑菇是道很棒的菜。
天热的时候，它酸辣开胃，特别适合没胃口的时候吃。
制作过程不难，把平菇撕小块用盐泡会儿，切点蒜末、葱段，干辣椒切丝备用。
泡好的平菇洗净焯水，水里加白糖去腥，捞出过凉水挤干。淋热油，再加盐、白糖，生抽，辣椒油，香醋拌均匀。
酱汁:蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上少许热油，再加入2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+少许盐。
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凉拌蘑菇味道超赞，大人孩子都喜欢吃
波波煎饼
2025-01-16 22:51:18
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