朋友们！今天我要给大家分享一道超级美味的椒盐鸡翅根的做法。这道菜呀，外酥里嫩，香气四溢，保证让你吃了还想吃。

准备食材。新鲜的鸡翅根若干，这个数量就看你家里有多少人吃啦。然后呢，需要准备一些盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、葱段、大蒜、淀粉、鸡蛋、面包糠，当然啦，还有最重要的椒盐。

处理鸡翅根。把鸡翅根洗净，在上面划上几刀，这样可以让鸡翅根在腌制的时候更加入味。划好刀之后，把鸡翅根放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、葱段和大蒜。用手把这些调料均匀地涂抹在鸡翅根上，然后给它们做个“按摩”，让鸡翅根充分吸收调料的味道。腌制的时间最好在半个小时以上，这样才能让鸡翅根更加入味哦。

在腌制鸡翅根的时候，我们可以来准备其他的材料。把鸡蛋打入一个碗中，打散备用。然后再准备一个盘子，倒入适量的淀粉。另外，再准备一个盘子，倒入面包糠。

等鸡翅根腌制好之后，我们就可以开始炸鸡翅根了。先把腌制好的鸡翅根放入淀粉中，让鸡翅根均匀地裹上一层淀粉。然后再把裹了淀粉的鸡翅根放入鸡蛋液中，让鸡翅根裹上一层鸡蛋液。最后，把裹了鸡蛋液的鸡翅根放入面包糠中，让鸡翅根均匀地裹上一层面包糠。

裹好面包糠之后，我们就可以开始炸鸡翅根了。在锅中倒入适量的油，等油热到六成热的时候，把裹好面包糠的鸡翅根放入锅中。用中小火炸鸡翅根，炸的时候要注意翻动鸡翅根，让鸡翅根受热均匀。炸到鸡翅根表面金黄酥脆的时候，就可以把鸡翅根捞出来了。

把炸好的鸡翅根捞出来之后，放在厨房纸上吸去多余的油。然后，把锅中的油再次加热到八成热的时候，把鸡翅根再次放入锅中复炸一下。复炸的时间不要太长，大概十秒钟左右就可以了。复炸可以让鸡翅根更加酥脆。

把炸好的鸡翅根放在盘子里，撒上适量的椒盐。一道美味的椒盐鸡翅根就做好啦！

这道椒盐鸡翅根，外皮金黄酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，再加上椒盐的香味，真的是让人垂涎欲滴。无论是作为一道家常菜，还是作为一道小吃，都是非常不错的选择。

这道菜的做法也非常简单，只要你按照上面的步骤来做，就一定可以做出美味的椒盐鸡翅根。如果你家里有小朋友的话，他们一定会非常喜欢这道菜的。

好了，朋友们，赶快去试试这道美味的椒盐鸡翅根吧！相信你一定会爱上它的。