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人们越来越不敢说话了！
因为一不小心，就可能会被扣上“歧视”的黑帽！
然后被“群殴”。
不知你是否注意到，一高校辅导员在微信群提示学生，谨慎在校外吃地摊，说了句“摆摊的都是农民”，一石激起万重浪，“歧视农民”的指责，汹汹而来。
辅导员吃了一吓，迅速在群里道歉，但为时已晚，涉事高校说，纪委已介入。
他娘那个脚！
这算啥屁事啊！
明明是对学生的善意提醒，竟被如此上纲上线——红卫兵还魂了么？
作为资深贫下中农，老夫必须代表自己，为辅导员说点公道话。
四个问题：
1.辅导员的话是歧视么？绝不是！
2.为啥不是？辅导员的话，只是表达欠精准，客观上易致误解，再加上有些人玻璃心，又有人别有用心地煽风点火，屁大的事，就成了天大的事。
辅导员想表达的到底是啥？
其实是：
摆摊的农民卫生习惯不佳，食品卫生状况多数不佳，容易伤害身体，甚至导致疾病。
他想说的，是卫生状况不佳的事，而不是农民这个职业和群体。
更安全的表达，也可以这样说：
地摊卫生状况不佳，为了大家的健康，慎吃。
最好不提“农民”。
一方面，摆摊的不全是农民，也有少数城里人。
另一方面，在多数人眼里，农民是弱者，需要包容和帮助。
而且，农民群体的整体受教育程度不高，更爱面子，容易对一些表达不精准的语言反应过度。
多说一句，这位辅导员亲身验证了“祸从口出”，若能因此主动提升沟通能力，也算因祸得福。
但若因此从此噤声，就是悲哀了。
3.农民为啥不讲卫生？中国人的整体卫生观念，其实多数都不强。
总体上看，一个人的卫生观念，和它的受教育程度及经济条件密切相关。
而农民的受教育程度和经济条件，都相对较差，卫生观念和受教育程度高及经济条件好的人能比吗？
加上累和懒，生活环境又相对较差，多数农民对卫生的包容度相当高。
别说地摊，就是饭店，真正讲卫生的有多少？
哪怕是星级饭店。
别看他们的环境和着装貌似比较整洁，但食品加工的过程，卫生状况同样堪忧。
高级餐饮场所和知名餐饮企业出问题的还少吗？
为啥星级酒店保洁会用擦完马桶的抹布擦水杯？
因为从业者多数是农民工，他们多数信奉“眼不见为净”，很难从健康和消费体验的角度考虑卫生问题。
你去饭店后厨瞅瞅，有几个厨师指甲长度合格？有几个厨师在操作过程中会及时洗手？有几个饭店的食材在加工前能认真清洗？
高级饭店尚且如此，何况地摊？
那么简陋的条件，几乎没有任何遮挡，别说有风天气，就是没风，大街上的扬尘都能把食材腌得有滋有味——卫生状况根本不达标。
辅导员说的事实根本没错，只是表达方式欠妥。
别说地摊和饭店，就是在家做饭，有几人做饭时不玩手机？有几人能做到摸了手机，洗完手再接触食材？又有几人的手机没在厕所里玩过？有几人的手机每天清洗消毒？
所以，绝不只是农民卫生观念和习惯差，大多数国人，其实都不咋讲卫生。
学校餐厅也好不到哪去！
还记得江西的老鼠头吗？
校内与校外的最大差别，可能就是一个室内，一个室外。
餐饮从业者的整体受教育程度相对偏低，监管又那么应付，食品卫生能好么？
再说深点儿，办过健康证的都知道，健康证是怎么办下来的！
你再去问问餐饮老板，有几个熟悉并严格遵守食品卫生法律法规？有多少餐饮从业者觉得卫生要求是扯淡？
4.是谁害了农民？卫生观念和习惯不佳，能怪农民吗？
不能！
新中国的农民，为国家做出了巨大贡献，却至今仍未被足够善待。
干着最累的活，挣着最少的钱，受着最多的气，他们的观念和习惯怎么可能好起来？
另一方面，在外面吃饭的人，又有几个真正讲卫生的？
有几个人在外面吃饭不是既图好吃又图便宜？
又好吃又便宜的东西，可能卫生吗？
讲卫生不需要成本吗？
所以，别动不动就扯歧视农民，也别嫌弃农民卫生习惯差，最好的做法，是先把自己的卫生习惯搞好，然后努力帮助农民提升，给农民的后代提供更好的教育，让收入分配更加合理，让农民受到足够的善待。
同时，有关部门对餐饮行业要加强培训和管理，持续提升从业人员的素质，持续改善餐饮业的卫生状况。
当然，作为农民，无论是否从事餐饮业，都要努力提升卫生标准，慢慢改变别人的不良印象。
