五花肉红烧甲鱼，色泽红润，鲜香入味，营养丰富，是一道美味佳肴！
准备食材
甲鱼、五花肉、大蒜、姜、辣椒
稻米油、盐、生抽、老抽、冰糖
做法步骤
甲鱼清洗干净
买时叫老板处理干净砍块
五花肉分别用料酒焯水备用
大蒜、生姜、辣椒备好
热锅放入适量油，下姜片煸香
下五花肉煎至金黄色至出油脂
盛出多余油脂，下辣椒翻炒片刻
把甲鱼放入
大蒜、生抽翻炒均匀
加入适量热水、盐、老抽、冰糖
大火烧开转中火焖煮二十分钟
大火收汁即可出锅
五花肉红烧甲鱼，色泽红润，鲜香入味
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