农历蛇年将至，万物生发的时节里，草木萌动、百毒滋生，正是民间讲究“净晦驱邪”的时节。湖北荆门陈氏家族传承千年的非遗酿制技艺，与当代健康生活理念碰撞，推出联名限定款草本雄黄酒——以杜仲雄花与黄精入酒，融入52度清香型基酒，既延续了端午“饮雄黄、祛湿浊”的民俗精髓，又以科学配方赋予传统以新生。这一杯非遗酿造的草本琼浆，不仅是节令的仪式，更是对东方生活智慧的致敬。
草本雄黄酒——溪藏15款
千年非遗，匠心酿就东方草本智慧
雄黄酒的历史可追溯至汉代，《荆楚岁时记》记载“端午以菖蒲或缕或屑泛酒”，古人以草木入酒调和时气，暗合中医“药食同源”之理。湖北荆门陈氏家族自唐代起便深耕酒道，其非遗酿造工艺以“三蒸三酿”为核心：杜仲雄花取其雄蕊精华，经古法蒸制后与黄精共浸于陶坛，再以清香型白酒为媒，在窖藏中让草本精华与酒体浑然相融。这一技艺不仅保留了杜仲的温补之力与黄精的润养之效，更让酒液入口绵柔、回甘悠长，褪去了传统雄黄酒的辛辣刺激，却未失祛湿健体的本真。
陈氏酿法的独到之处，在于对时间的敬畏。陶坛窖藏时，匠人会根据节气调整酒窖通风与湿度，让酒体在四季流转中自然呼吸。蛇年联名款更添巧思——杜仲雄花采自清明雨前，黄精选于霜降后，取其“春生秋藏”的阴阳平衡之道。酒成之时，琥珀色的酒液泛着淡淡草本香，饮一口，仿佛能触摸到跨越千年的匠心温度。
蛇年宴饮，草本雄黄酒解锁节令仪式感
蛇在十二生肖中象征智慧与蜕变，古人认为其蜕皮之态暗合“去旧迎新”的寓意。蛇年品牌日饮一杯草本雄黄酒，既是对传统的呼应，亦是为现代人量身定制的健康仪式。
若论佐餐搭配，清香型基酒的纯净与杜仲、黄精的甘润，堪称江南风味的绝配。一碟镇江水晶肴肉，脂香与酒体的清冽相映成趣；一盘苏州盐水河虾，鲜甜中透出草本的醇厚回甘。若偏爱荆楚本土风味，不妨试试腊味合蒸——陈年腊肉的烟熏气被酒液柔化，黄精的微甜悄然中和咸香，一饮一食间，皆是南北风土的对话。
对于追求轻养生活的都市人，亦可尝试以草本雄黄酒入馔：取半盏酒液浇淋于清蒸鲈鱼之上，高温激发杜仲的木质香气；或与冰糖同煮，制成酒酿圆子的汤底，温润滋补。蛇年宴席间，这一杯非遗佳酿既能作为佐餐点睛之笔，亦可独酌细品，让传统民俗以更优雅的姿态融入当代餐桌。
非遗技艺的传承，从不是固守旧制，而是让文化在时代中焕发新生。陈氏草本雄黄酒以杜仲雄花与黄精替代矿物雄黄，既避开了古法中的潜在风险，又以现代科技验证了草本的保健价值——杜仲雄花富含京尼平苷，可舒缓疲惫；黄精多糖则能润肺生津，正应了《本草纲目》中“久服轻身延年”的记载。
蛇年品牌日将至，饮一杯非遗联名限定款草本雄黄酒，让千年匠心守护当下生活。这一口醇香，是民俗的温度，是匠心的厚度，更是跨越时空的健康承诺。无论是佳节宴客，亦或深夜独酌，且以杯中澄澈，敬岁月静好，敬万物新生。
草本雄黄酒以“天地精华”为原料酿成
