最近和一位牧场的朋友老王聊天，他言语间流露出对行情的无奈和面临的压力。

老王养了二十多年的奶牛了，他带领周围的乡亲成立奶牛养殖合作社也有十几年的时间了，合作社存栏最多时有400多头奶牛。他们合作社给大的乳企提供原奶。行情好的时候，原奶收购价都接近过4.5元/公斤，乡亲们的收入也比较可观。但自2022年以来，随着养殖成本不断攀升，生鲜乳的价格不断小幅下跌，养殖利润受到严重挤压，合作社一度面临亏损。

好在合作社的村民们都有土地，自己家种玉米，合作社负责制作青贮饲料，在草料方面能节省不少成本。

为了降低养殖成本，合作社对奶牛进行了精简，淘汰了一些生产能力低下的奶牛做肉用牛处理。

进入2024年，生鲜乳的价格依然持续小幅下跌态势。据农业农村部发布的2024年1月份《农产品供需形势分析月报》显示，1 月份，生鲜乳价格略跌，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤 3.65 元，环比跌0.5%，同比跌11.2%。

另外，农业农村部发布的最新监测数据显示，2月份第4周，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.60元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌10.7%。

生乳价格持续下行，主要系原奶供给充足但乳制品消费需求弱带来的供需错配。今年春节，受消费拉动，需求端虽有较积极信号，但因生乳产量增加，消费恢复不及预期等因素影响，包括伊利蒙牛在内的大型乳品加工企业没有像往年一样积极开展备货生产，乳制品消费仍以去库存为主，奶价仍呈现弱势。

后市来看，春节之后各环节多以消化前期库存为主，3月初奶业生产将进入产奶高峰和消费低谷的季节性错配期，预计生奶价格或震荡偏弱运行。原奶价格上不去，上游的奶牛养殖场压力就难以缓解。期待今年下半年行情能有所好转，让养殖人松口气。