春节后，牛羊肉消费需求承压，价格不断走低。据农业农村部监测数据显示，2024年02月23日--2024年02月29日，农产品批发价格，牛肉69.14元/公斤，环比下降0.6%，同比下降10.3%；羊肉64.66元/公斤，环比下降0.9%，同比下降5.7%。

牛羊肉零售价格也略有下调，牛羊主产区山东省，2024年第8周，牛肉均价为71.18元/公斤，同比降低12.23%，环比回落0.93%；羊肉价格为78.36元/公斤，同比降低8.08%，环比回落0.50%。鲁西南地区，带骨羊肉价格在28~30元/斤左右；北京新发地，整羊批发均价在26元/斤，去骨羊腿肉价格在34~35元，羊排价格在25~26元，羊肉片在28~35元/斤左右！

牛羊肉价格不断走低的根本原因在于供应充足和需求不振的错配，叠加进口牛羊肉低价冲击，育肥牛羊市场有进一步下降的风险，提醒养殖户合理安排生产。

各地羊价行情

【华北地区】

河北唐县：小尾寒羊串120斤左右，12.5元/斤；细毛羊串120斤左右，13.2元/斤；新民羊120斤左右，13.4元/斤（3月4日）

河北省邯郸武安：30斤的公羔650母羔430（2月29日）

河北张北：30斤公羔500元/只左右，母羔350元/只

山西运城：育肥羊12.5元，肉羊串13.5元（3月3日）

内蒙古临河：寒羊公羔30-58斤，24.8元/斤；58-70斤，22.3元/斤（3月4日）

内蒙奈曼：30斤的小公羔540-550元，小母羔420元，公羔600左右，母羔400多一点儿（2月25日）

【华中地区】

河南开封：肉羊串儿公羔13.5元，大母羊的价格9块到9.5元。30斤的价格520左右，30斤的母羔400元

湖北黄冈：卖了15只散养阉公黑山羊，均重70斤每斤24元。

湖南省凤凰禾库镇：刚卖几只放养山羊，阉公26元/市斤。

江西赣州：30斤以上肉串繁殖母羊1180元

【华东地区】

山东盐窝：小尾寒羊串120斤，12.4元/斤；细毛羊串120斤，12.7元/斤；新民羊120斤，13.7元/斤（3月4日）

山东济宁： 青山羊50斤左右的20元一斤；波尔山羊50-100斤，13元~15.5元

江苏徐州：育肥波杂公蛋子17.5左右，母羔子17左右，草包羊便宜一块左右。

浙江：120斤的育肥公羔在13元左右一斤过秤

安徽利辛县：100斤的绵羊18元，100斤的山羊15元

福建宁德：平均50斤湖羊小母羔，650每只

【华南地区】

广东清远：阉公羊28元一斤，阉羊杀好带杂49元一斤

广西南宁横州：放养黑山羊公羊28一30元/斤毛重

海南：暂无

【东北地区】

黑龙江哈尔滨:小公羔30斤550块，母羔是410元，大母羊价格在8.5元左右，老毛母羔8-9元左右

吉林：母羔30斤420，公羔30斤550

辽宁赣县：农山羊羊苗15.8元左右（2月25日）

【西北地区】

甘肃古浪：60左右母羔13.4。

宁夏中卫：大战场的羊苗30斤的小公羔是580（2月19日）

陕西榆林：绒山羊大母羊在12左右，揭羊在17.5元左右

青海：育肥欧拉羊26.5一公斤左右

新疆：育肥羊大尾羊基本上在22.5元，小尾羊在24.5元，山羊大母羊在20-20.5元一公斤

【西南地区】

四川成都：大公羔15左右，小公羔17左右，绵羊12左右

贵州：波尔老公羊18元左右，波尔老母羊14.5-15元，绵羊大公羊在14一斤过称

云南省弥勒：公羊肉60元，母羊肉35--40左右