比红薯通便,比芋头养人!大量上市,便秘的人要多吃,肠道更通畅

斯佳丽的小厨 2024-08-01 11:51:45

今年三伏天长达四十天,虽然已经过了半个夏天,但还处于中伏,今年的气温比起也没有往年的燥热,在这样炎热的气候下,让人食欲下降,看到啥都没有胃口。三伏天的饮食要清淡,避免麻辣、水煮等加入了大量香辛类调味品的烹饪做法,这样做虽然能促进食欲,但很易上火,还会影响脾胃功能。在这炎热的季节里,不妨多吃些蔬菜,营养又清淡,助消化还不易上火,比大鱼大肉更受欢迎,老少皆宜。

空心菜,也叫竹叶菜、蕹菜,是夏日百姓餐桌上常见的一种蔬菜,色泽翠绿,清新诱人,通常是清炒。空心菜是一种碱性食物, 营养极其丰富,富含钾、氯等调节水液平衡的元素,食用后能降低肠道的酸度,平衡体内酸碱平衡;空心菜含有大量的木质素、纤维素、果胶等食用纤维素,能帮助胃肠蠕动,有利于人体消化,起到降脂通便减肥等功效; 它还是美容佳品,能洁齿防龋、除口臭,健美皮肤;空心菜还能防暑解热、凉血排毒,特别适合夏天食用。 它正大量上市,比红薯通便,比芋头养人,才2元钱1斤,便秘的人要多吃,肠道更通畅,可惜很少人知道。

空心菜最常用的做法就是炒,为了口感好,一般都会将菜梗摘掉, 有些人会将菜梗扔掉,真的有些浪费。 其实用菜梗做好了也挺好吃的,下面就给大家分享一道用空心菜梗做的一道家常小炒-- 剁椒炒空心菜梗,炒菜梗时加入了1勺剁椒,简单又好吃,开胃又下饭,还是“通便利器”, 清肠刮油, 常吃肚子平了腰细了。 一起来看看这菜的做法吧。

【剁椒炒空心菜梗】

原料: 空心菜梗 1盘 剁椒 1小碟 蒜末 少许 油盐 少许

制作:1. 准备好原材料; 2. 空心菜梗加入少许盐,揉搓一下后微微腌制; 3. 烧热锅放入适量的油,加入少许蒜末进锅煸炒香; 4. 加入腌制好的空心菜梗放进锅中煸炒几下; 5. 再加入少许剁椒进锅翻炒几下; 6,最后盛入盘中。

小贴士:1. 为了让空心菜梗更易入味, 要先将菜梗对半剥开; 2. 菜梗提前加入少许盐揉搓均匀腌制一下; 3. 由于提前加入盐腌制,且剁椒中含有盐, 就无需再另外加盐了。

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斯佳丽的小厨

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