春天到了，万物复苏，正是吃春季时令菜的时候，食材也迎来了它们的鲜嫩时刻，春笋就是其中之一，遇见一定不要手软。在这个季节里，有一种美食让人垂涎欲滴，那就是春笋香菇炖鸡，这道菜不仅口感鲜美，营养丰富，选用春笋和土鸡搭配而成，还能让人在品尝中感受到春天的气息。今天，就让我来带领大家一起制作这道春笋香菇炖鸡，体验那份来自自然的馈赠。春季，遇见这菜别错过，简单易学，营养易消化，一上桌就光盘。
步骤3：土鸡需要提前宰杀处理（一定要去掉鸡毛和内脏），彻底清洗干净，都剁成若干小块，用盐水浸泡出血丝。捞出备用。
步骤4：干香菇提前温水泡发，切成若干片状，生姜和大葱分别洗净，生姜切片，大葱切断，准备好一些配菜，开始烹饪这道春笋香菇焖鸡。
步骤6：加上一大勺沙茶酱（也可以用黄豆酱），加上少许生抽，老抽和蚝油少许，加上食盐调味。
步骤8：加上食盐，鸡精和胡椒粉来调味，焖煮入味，大火收汁，这道春笋香菇焖鸡就可以食用了，上桌后就被光盘。
春笋香菇炖鸡是一道色香味俱全的菜肴，此菜做法简单，小编都可以学会，鸡块炖得软烂入味，肉质鲜嫩多汁；春笋脆嫩可口，清香四溢；香菇则吸收了鸡肉和春笋的鲜美，变得更加香醇。整道菜色泽金黄，香气扑鼻，让人食欲大增。品尝一口，鸡肉的鲜美、春笋的清脆和香菇的香气在口中交织，仿佛将整个春天都融入了这道菜中。
在这个春天里，不妨给自己和家人来上一锅热腾腾的春笋香菇炖鸡吧！相信它一定会让你和家人享受到一份来自自然的馈赠和味蕾的盛宴。
各位网友们，你们是否掌握这道春笋香菇炖鸡的正确做法吗？（本文的配图都出自网络）
