“老张家的饭碗，端着最香！”这是上个世纪20年代，中国军阀部队中普遍流传的一句话。
这句话是对东北军伙食待遇的一种形象比喻，也反映了当时东北军的实力和影响力。毫无疑问，东北军的伙食确实是当时所有军阀部队当中最好的。
东北军
那么，在那个军阀部队普遍待遇低下的年代里，东北军是如何保障有如此好的待遇的呢？
首先，这得益于东北地区得天独厚的自然条件。
东北大地，沃野千里，黑土肥沃，是全国重要的粮食生产基地。这里的大米、小麦、大豆、高粱等农作物产量丰富，为东北军提供了充足的粮食来源。特别是东北的大豆，不仅产量高，而且品质优良，是制作豆腐、豆浆等高蛋白食品的上佳原料。
东北的黑土地
除了粮食，东北的蔬菜和水果也是品种繁多，四季不断。夏天的黄瓜、西红柿、西瓜，秋天的苹果、梨、葡萄，都是东北军餐桌上的常客。这些新鲜的食材，不仅保证了士兵们的营养均衡，也让他们的战斗力足以傲视群雄。
除了粮食作物，东北还盛产多种经济作物，如棉花、烟草、甜菜等。东北广袤的森林资源，也令其成为了当时中国重要的木材供应地。
东北的森林
东北地区的矿产资源也十分丰富，包括煤炭、铁矿石、黄金等。这些资源的开采为当地的工业发展提供了原材料。
东北地区还有许多著名的特产，如长白山人参、鹿茸、貂皮等，这些特产在国内外市场上享有很高的声誉。
东北地区的金融业也相对发达，20世纪20年代的哈尔滨就已经有了与国际金融中心直接业务往来的金融机构。
上世纪20年代的哈尔滨
这一系列的优势，令东北的经济状况在当时的国内首屈一指，这直接为军队提供了大量的经济来源。
其次，是张作霖对粮饷的改革措施。
张作霖作为东北王，对于军队的待遇非常重视。他深知一支军队的战斗力，与士兵的待遇息息相关。
因此，他在军队中推行了一系列的改革措施，其中就包括实行粮饷分离制度。
在这一制度下，士兵的军饷和军粮是分开给的，这就大大减少了上级军官贪污军粮的可能性。
此外，张作霖还对财政队伍进行了全面改革，撤换了工作不力的税捐局长，改变了以往各县知事与税捐局长虚报、贪污的积弊。
张作霖
他还规定了各税捐局都有明确的指标、年额，对于超额完成定额指标的，按规定提取若干成作为奖金，这样的激励机制有助于提高官员的积极性并减少贪污行为。
张作霖还下令废除了“奉小洋票”本位，改为“奉大洋票”本位，与全国通用的银元货币单位统一，与日本正金钞1元相等，防止了钱商从兑换差价中牟利，这些措施在一定程度上也有助于防止粮食供给过程中的贪污行为。
最后，张作霖对东北军非常爱惜。
在张作霖的命令下，东北军的士兵每人每天能够获得1.5斤的粮食，其中细粮占比高达70%。
除了主食，东北军的副食也同样丰富。每天一个菜罐头，三天一个肉罐头，这样的待遇更是让其他部队羡慕不已。
张作霖还特别注重军队的卫生和健康。为了保证士兵少得疾病，东北军还每月定期给士兵发放肥皂和牙粉，让他们定期清洁身体。这对于别的军阀部队来说，简直是想都不敢想。
东北军
总的来说，东北军的伙食待遇之所以能够成为传奇，是因为其背后有着强大的经济基础和张作霖的优秀政策。
但是，这些优质待遇最终都因918的发生而戛然而止。失去了东北这片土地的东北军，其经济基础一落千丈，待遇自然也是直线下降，到最后落了个分崩离析的结局。
