烤柠檬鸡腿

三点羊 2024-05-05 11:52:32

以下是烤柠檬鸡腿的一种常见做法:

1. 准备材料:鸡腿、柠檬、大蒜、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、橄榄油、盐、黑胡椒。

2. 处理鸡腿:在鸡腿两面划刀,以便入味。

3. 调制腌料:将生抽、老抽、耗油、蜂蜜、橄榄油、少许盐和黑胡椒放入碗中,搅拌均匀。

4. 腌制鸡腿:将鸡腿放入腌料中,确保鸡腿均匀裹上腌料。可以用手将腌料按摩到鸡腿上,或者使用保鲜袋将鸡腿和腌料一起密封,放入冰箱冷藏腌制1-2小时,让鸡腿充分入味。

5. 烤制鸡腿:将腌制好的鸡腿放入铺有锡纸的烤盘上,柠檬切片放在鸡腿上。将烤盘放入预热至210度的烤箱中,设定烤制时间为30分钟。烤制过程中,可以适时翻面,确保鸡腿烤制均匀。

6. 完成烤制:烤至鸡腿表面金黄,用筷子插入鸡腿中,确认鸡腿熟透且没有血水流出即可取出。可以根据个人口味再撒上一些黑胡椒或柠檬汁。

烤制时间和温度可能因烤箱型号和鸡腿大小而有所不同,建议在烤制过程中注意观察鸡腿的状态,适时调整烤制时间和温度,以确保鸡腿烤

制熟透且口感美味。

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