以下是一份牛肉豆角拌饭的做法:
材料:
- 牛肉
- 豆角
- 米饭
- 葱、姜、蒜
- 调料(盐、生抽、蚝油、料酒、生粉、糖等)
步骤:
1. 将牛肉切成小块,用生抽、蚝油、料酒和生粉腌制片刻。
2. 豆角洗净切段,备用。
3. 葱姜蒜切末,备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的牛肉块,翻炒至变色,盛出备用。
6. 锅中再加入少许油,放入豆角翻炒至断生。
7. 倒入炒好的牛肉块,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、生抽、蚝油调味,可根据个人口味加入少许糖。
9. 将煮好的米饭放入锅中,与牛肉豆角一起翻炒均匀。
10. 出锅前可撒上一些葱花或香菜作为点缀。
这只是一种常见的做法,你可以根据个人喜好进行调整和创新。此外,还可以根据口味加
入其他蔬菜或调料,让牛肉豆角拌饭更加丰富多样。