肾脏每时每刻都在负重前行

勤勤恳恳兢兢业业

为人体排出废物

留下营养物质

肾脏的口号就是

不叫苦，不叫累

每时每刻“守卫”主人健康！

当然过多的处理代谢废物

肾脏也会感到疲累

但是却会一直坚持

直到再也无法坚持

才会出现一些不适的症状

正所谓肾好身体好

一旦肾脏出现问题

就要积极的治疗

否则容易出现尿毒症

甚至危及生命

而慢性肾脏病是个逐渐加重的过程

很多人把“补肾”挂在嘴边

但却不知道如何正确养肾

周四话健康不见不散~

时间

1月11日（周四）9:00-10:00

地点

河北医大一院

5G医技病房综合楼1楼健康讲堂

讲者

肾内科牛哲莉老师

讲课内容

《得了肾病应该怎么吃？》

好的饮食习惯

不仅对肾病康复有益

更对预防其他慢性病

改善整体健康有益

治疗肾脏病

先要吃得对

记住“四低一多一少”的饮食原则

为什么要低蛋白饮食？

蛋白质是人体必需的营养物质，在我们日常饮食当中不可缺少。

而对于慢性肾病患者来说，蛋白质含量高会产生含氮废物等各种代谢产物，加重肾脏负担，加速疾病进展。

注意：含蛋白质较高的食物同时含磷也较高！

小心高磷会导致骨质疏松，极易出现骨折！

肾脏衰竭时，矿物质-磷将无法有效的从体内排出，继而累积在人体内，过高的磷会造成钙质的流失，导致骨质疏松，让骨质变得疏松易碎，甚至可能导致骨质疏松性骨折。

坚硬的钙磷质累积在体内，造成皮肤痕痒、肌肉酸痛，并且会导致心脏、皮肤、关节和血管的钙化。

食物去磷小窍门：

① 煮鸡蛋多吃蛋白少吃蛋黄；对于肉类应用水煮肉，不喝肉汤，只吃肉；捞米饭；避免摄入加工食品、食品添加剂和防腐剂、饮料等。

② 将食物煮一煮，去汤再吃，可以有效减少磷，以及钠、钾、钙等元素摄入，动物和植物食材都可以。

尽量避免高钾食物的摄入

过量摄取钾会使血液里的钾过高，导致心跳不规律、虚弱和呼吸困难，严重者心脏停跳，危及生命。

食物去钾小窍门：

① 把蔬菜切成小块；

② 把切好的蔬菜泡在温水中一、两个小时；

③ 在烹调前先把水分沥干；

④ 使用大量的水烹煮蔬菜，然后把水倒掉, 避免食用煮过菜的水或菜汁；

⑤ 食用完全煮熟的蔬菜；

⑥ 沥干罐头水果和蔬菜中的果汁和糖浆；

⑦ 使用未经研磨的调料。

高钠饮食诱发或加重水肿

摄取过多的钠会导致钠和水在体内存留，一方面可导致在脚踝部、手指、眼部出现水肿，另一方面会增加高血压、中风和心血管疾病的风险。每天食盐应控制在3-6克。

减少钠摄入的小窍门：

① 限制烹饪中加入的盐；

② 避免使用浓缩固体汤料 ；

③ 避免摄入瓶装鸡精 ；

④ 阅读加工食品上的标签，避免摄入每份钠含量超过250mg的食品；

⑤ 尽量减少使用罐头食品。如果选择罐头食品，请排出其中的盐水；

⑥ 应用“葱”、“姜”、“蒜”等替代普通盐和酱油，获得理想口味；

⑦ 使用新鲜的酸橙、柠檬汁或醋给食物调味。

食物中隐藏的水分也不可忽视！

水分摄入过多将会加剧患者体内的水潴留，尤其对于透析患者危害更大！

测量自己前一天24小时的排尿量，再加上400~600毫升，同时扣除食物中的水分，即为每天适宜的饮水量。

能量是一切生命活动的源泉！

能量多一点，肾脏才能好一点

＜60岁的肾病患者推荐：小于60岁的患者，体重60kg的患者每天需要摄入2100kcal（35kcal/kg/天）能量。

≥60岁肾病患者推荐：60岁以上、活动量较小、营养状况良好者，同样体重60kg的患者每天需摄入1800~2100kcal（30-35 kcal/kg/天）能量。

牛哲莉

肾内科副主任医师

从事血液净化专业临床工作多年，熟练掌握各种血液净化技术。

来源：牛哲莉

编辑：刘丹杨

责编：刘英志 叶美彤 宋永朝

监制：王 静

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