说到厦门的美食，外地游客来厦门必吃的除了地道小吃沙茶面之外，一定还会去的一定是厦门大街小巷形形色色的大排档了！厦门本地大排档以海鲜和当地小吃为主，但是今天我却被一家位于湖里万达的大排档给惊艳了！对，这是一家不一般的大排档，是一家主打泰式的大排档。
这家位于湖里万达金街的大排档，名字叫做迷你椰·泰式大排档，究竟这家餐厅有什么不一样的呢？快跟我来去瞧一瞧吧！
餐厅装修布置正如其名，满满的泰式风格，尽管厦门还是春寒料峭的时节，但是迷你椰却给我一种热带满满的气氛。餐厅服务员全员热带碎花衬衫T恤，加上墙上的各种泰式装饰，餐厅四周摆上的绿植，洋溢出一种热带特有的“热浪”感，十分欢乐的感觉，让人忍不住就变得轻松愉快起来。
迷你椰一共有三层，主要的用餐区域在二楼，一楼也有几张桌子但是不如二楼空间大宽敞，二楼氛围感更好，挑个靠窗的座位可以独享一份静谧的美好。不得不说的是，他家的上菜速度真的是快！刚点好菜还在跟朋友闲聊，服务员就在我们谈话间，将桌子摆满了食物！
来泰式餐厅，尽管心在各式各样的泰国菜身上，但是有一样东西一定是必不可少的灵魂所在，那就是泰式虾片了！每次我一定要吃完一整碗才过瘾的香脆虾片，实在是太好吃了！上菜前先上的各式饮料，泰式奶茶、手打柠檬气泡茶都是不错的选择！一口虾片配一口气泡茶，夏天的味道就这么轻易而来！
因为泰国地处热带，所以为了缓解气候的炎热，泰国菜自然而然的发展成了酸辣开胃的样子。最出名的一道菜，莫过于泰式冬阴功汤了，其实就是酸辣口味的海鲜汤，汤里主要有柠檬叶、香茅、鲜虾等等。一口下肚，是酸是辣还有鲜甜，开胃爽口，辣爽无比。KOKI舂鸡脚是一道酸辣凉菜，也十分开胃耐吃。而泰式金边炒粉算是一道小主食吧，炒粉、花生碎、辣椒末、鲜虾等超大一盘，吃前挤上柠檬汁，稍微拌匀，味道十分不错！
来泰式餐厅绝对不能错过的一道主食，莫过于他们家的“平平无奇”的泰国香米饭淋上最地道的咖喱鸡了！泰式传统的黄咖喱鸡，鲜黄透亮，味道香浓，舀上一大勺，搭配香米饭吃，今天我就是干饭人！当然了除了香米饭，他家还有甜蜜的芒果糯米饭，微微甜的糯米饭软糯香甜搭配清新可口的现切芒果片，一口一个夏天的味道！
泰国民炒鸡肉嘎抛，抛叶我们接触的就比较少了，吃起来特殊香味，微辣，搭配鸡肉爆炒，用生菜叶包起来吃，清新脆爽香辣好吃，大人小孩都会喜欢的一道菜！其他的比如油呛香茅鸡、虾酱空心菜等颇具泰味的菜肴也是值得一试的。
河内鲜虾卷这种小食，适合作为饭后小点，用手抓着吃更有感觉（饭前记得洗手哦，哈哈）。还有饭后甜点西米糕，清凉爽口甜蜜好吃。水果沙拉清甜解腻，爽口健康。
迷你椰泰式大排档真是给我打开了泰餐的新世界，以前吃得比较传统，一般也就是咖喱类和冬阴功汤了，没想到居然还有这么多种类的小吃可以选择，不仅好吃还特别实惠，简直了！当泰式美食摆满桌子的瞬间，那个视觉冲击杠杠滴，别说，已经流口水了，大家开动吧！让泰餐这份“酸辣热浪”冲进我的胃里吧！
图/文 影子君Kiro
