今天又是电饭锅菜谱哦。

昨天收到了一条好暖心的留言：“你一定要相信虽然公众号很多，但你的有缘人一定会读到你写的每一篇文。”

谢谢你，让我体验了一次被情绪价值包围感觉。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍

今天这个电饭锅菜谱是新发现的菜谱，第一次做，很不错哦。 强推！‍‍

这个菜谱，主角是贝贝南瓜。

我在一本中医写的书里，看到过一个说法。食物都是分阴阳的，像苦瓜，丝瓜，空心菜，黄瓜等食材属阴，饮食平衡，7种常见蔬菜的养生相关...在这篇推文里有介绍，这类食材经常会有提醒说脾胃虚弱者不适。

但南瓜是属阳的食物，可以温补脾气。 南瓜性温，味道甘美，入脾胃两经，可以补中益气，对脾虚气弱的人挺好。 南瓜本身是甜口的，但却也很适合糖尿病患者，可以阻止血糖迅速升高和降低。

还有一种我们常见的属阳的食材是大蒜。我想这也是为什么蔬菜是凉性的，加大蒜一起炒可以中和的原因。

这是我的成品。

看虽然不好看，但真的超级香，很好吃。‍‍

如果要我证明有多好吃，那就是我吃了两碗多的大米饭。

食材：贝贝南瓜，小块梅头肉，一个小米椒，2小瓣蒜，少许洋葱块，少许姜丝。

肉可以替换成别的，比如排骨，五花肉，或香肠。 ‍‍

我看到的贝贝南瓜焖饭的食谱，大多都用的香肠或五花肉。 我家里只有梅头肉，所以直接用梅头肉了。 也很好吃，整个煮的过程，香味都飘去了邻居家。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

所有食材都切块。 ‍‍‍‍

我提前把食材都炒了一下。 锅里放油，油热后，加入肉片翻炒，接着把南瓜，洋葱，大蒜，姜丝，红辣椒都加进去一起翻炒。调入盐味，加入生抽，蚝油，加清水。 先在炒锅里煮了几分钟，再倒进电饭锅。

接着把洗好的米，放到食材的上面。 按煮饭键。

我本来以为会翻车的，水多了成为一锅粥。

但，并没有，成果很好。

稍微有些不足的是，我的大米分量多了点，应该要放一整个贝贝南瓜（我只放了一半）。 我家没有老抽，没怎么上色。 但口感是真不错。 ‍‍

我发现了，做这种焖饭，往电饭锅里加的水，一定要是开水，这样米饭才不至于太水。

我本以为这是一锅粥，没想到那么多的汤汁，米饭煮出来也没有特别水水的。

煮的汤汁，也是先在炒锅里煮开过的。这是个小技巧。

这么煮出来，感觉食材融合得特别好，特别是香味，真的好好闻。蒜，贝贝南瓜，和肉，缺一不可。 彼此成就！

贝贝南瓜是粉粉糯糯甜甜的口感，真的很好吃。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这批贝贝南瓜，是我在三个老书记的直播间买的，品质很不错哦。

红薯我也买了，品质还可以，用来煮糖水不错，但烤着吃不如我在另一家店买的。只是这家店都是自己家种的，只有在产红薯的时候才有，卖一阵卖完都没了。 ‍‍‍‍‍‍

贝贝南瓜还可以蒸着吃，但建议整个一起蒸，这样吃的时候会更粉，还不会水水的。