最近的天气真的好奇怪，最近的蔬菜也真的挺贵。

前段时间，还有朋友问我有没有觉得蔬菜涨价了。最近常逛超市菜场，我感受到了。 深圳的蔬菜便宜的一般都是3.99元一斤，还有挺多6.99一斤。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

一瞬间，好想晚上去钱大妈蹲菜，哈哈哈。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

今天是四道家常菜！

大虾真的挺不错。 最近经常吃冰冻的海虾，特别方便。买一盒三斤，放在冰箱，可以吃很多顿。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

有时候不知道吃什么的时候，直接把虾拿出来解冻即可。

并且虾肉也好吃，对小朋友来说，虾的诱惑特别大。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

我前段时间尝试过不同种虾的做法，今天又回到了基础款。 做的时候特别随意，但成品特别好吃。

虾去虾头，开虾背，把虾线去除。 用清水多冲洗几次，然后沥干水分。厨房里有一个不锈钢的沥水篮，简直太方便了。用处太多。

配菜，切一两个小米辣，姜蒜碎， 葱段。 ‍‍‍‍

锅里放油，虾放进去，翻炒几下出锅。 不需要炒太久，虾肉大部分变色之后即可。

然后利用锅里的油，或加一点点油，把姜蒜辣椒放进去炒香，加入虾，调入盐，加生抽，蚝油，少许清水，大火边焖边收汁。接着抓一把葱段，放进去，翻炒几下即可出锅。

这样做的虾，好看，又入味。小朋友用汤汁拌饭，都可以吃掉一大碗米饭咧。 ‍‍‍

这个黑不溜秋的是鹅肉。在餐馆吃饭，打包回来的。 挺广东的做法，拿回来后，锅里架水，直接蒸了一蒸。蒸一下，感觉口感更软烂啦。

鱼是真好吃，鱼也是打包回来的大头鱼。 原本的做法是砂锅鱼头，和蒸鱼块。

我的再加工方式，用了两个坛子里的酸辣椒，切成碎，锅里放油，把酸辣椒姜蒜放进去，炒香，加入鱼块，淋了点清水，加点生抽，大火煮开慢慢收汁。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

一个二次创作的鱼就这样完成了， 很好吃哦。大家都挺满意。我不说，都不知道是打包回来的鱼。

三个荤菜，配了个绿叶蔬菜。

蔬菜，最经常的做法是，用蒜片清炒。‍‍‍‍‍‍‍

每次炒蔬菜，我都会想起，蔬菜偏寒凉，所以最好和蒜一起炒可以综合凉性。 大蒜是属阳的食物。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

自己在家里做饭，简简单单，随心所欲就好。