比米糕好吃，比发糕简单，甜糯爽口不上火！

桂花，一种美丽芬芳的花卉，在中国文化中具有重要地位。它的香气清新，味道可口，令人陶醉。除了作为观赏花卉，它还可以用来制作各种美食，给人带来惊喜和愉悦的味觉体验。

虽然桂花的使用方式很多，但在中国，最受欢迎的莫过于桂花松糕了。桂花松糕的制作过程非常简单，几乎不需要任何特别的技巧，只需将适量的米粉和糖混合均匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

看似简单的桂花松糕，味道却极为美味可口，香甜可口，口感软糯，令人垂涎欲滴。如果你还没有尝试过桂花松糕，不妨一试，相信你会爱上它的味道，桂花的香气，带有蜜糖香味的松糕，做起来比米糕好吃，比发糕简单，甜糯爽口不上火！

桂花香飘四海，因其香气浓郁而在秋天受到大家的喜爱。桂花树也成为点缀城市和乡村美丽风景的植物之一，桂花颜色美观，味道香甜，果实更是美味可口。那么，桂花适合做成什么美食呢？

答案当然是桂花松糕了，软糯香甜，配上蜜糖的甜蜜滋味，简直太好吃了！然而，大家买回来的桂花不够干净，处理起来相当麻烦。

在采摘桂花的时候，由于桂花极其娇嫩，采摘后容易变质，因此需要将其放在阴凉通风处进行晾晒， 在晾晒时也要注意避免阳光直射，避免高温烘烤和长时间的暴露在空气中，否则会对桂花的色泽和香气造成影响。

＜＜桂花的处理方式＞＞

步骤一：浸泡桂花杀菌

首先，用足够量的水将桂花浸泡一段时间，这样可以有效杀死细菌，减少细菌对桂花的影响。接着，使用细网筛或纱布过滤掉水，留下干燥的桂花。

步骤二：桂花进行晾晒

将过滤后的桂花平铺在干净的盛器中，装入适量的桂花后，再将其放置在通风良好的地方，避免阳光直射。 根据环境温度和湿度的不同，晾晒时间一般为2-4小时，晾至没有水分即可。

01.桂花泡茶，香甜可口，提神醒脑

桂花不仅可以食用，还可以用来泡茶，桂花味甘，有清热解毒、消食化积等功效，常饮桂花茶能帮助清热去火，消除疲劳，提神醒脑。

02.桂花熬糖，香甜可口，适合做甜点的材料

此外，桂花还可以用来熬糖，桂花熬糖是一种非常美味的甜品，它将桂花的清香与糖的甘甜完美结合，口感独特，风味独特，适合做各种甜点的材料，也是中秋佳节或节日送礼的好选择。

03.做桂花糕点，增加糕点风味，让食物多一重香味

当然，桂花还能用来制作糕点，桂花松糕、桂花饼等都是非常经典的糕点，它们将桂花的清香与面粉的柔软相结合，口感香甜可口，令人垂涎欲滴。

下面就来看看如何用桂花制作糕点吧~

Part1：做桂花松糕的步骤

step⑴：准备粉料，加入红豆沙

在制作桂花松糕时，首先需要准备适量的米粉、糖和水，将它们混合均匀后，加入适量的桂花，静置30分钟至1小时，待其充分浸泡后，便可以进行下一步的制作了。

加入红豆沙，增加松糕的风味，味道更好。

step⑵：蒸制，期间注意火候

接下来，将桂花浸泡后的米粉和糖倒入蒸盘中，放入蒸锅中，水开后，蒸锅的锅盖要盖紧，避免蒸汽流失，蒸15-20分钟即可。

在蒸制的过程中，要注意火候的控制，火候过大会导致松糕变干，火候过小则蒸不熟，所以要根据实际情况进行调整。

Part2：刚出锅的桂花松糕怎么吃好吃？

趁热食用，香甜软糯

刚出锅的桂花松糕香气四溢、色泽金黄、外形美观、口感软糯，令人垂涎欲滴。切成小块，趁热食用，口感更加鲜美，味道更加香醇。

可以搭配蜂蜜一起食用，蜂蜜的甜味与桂花的香味相得益彰，增强了桂花松糕的风味，使其更加美味可口。

趁热吃当然好吃，但小心烫嘴哦~桂花松糕刚出锅时，内部温度较高，口感更加软糯，香甜可口，如果热度过高，就暂时不要吃了，建议让其冷却几分钟后再食用，以免烫伤口腔和喉咙。

桂花松糕是一种非常美味的糕点，可以搭配各种水果，如草莓、香蕉等，增加其色彩和口感，还可以根据个人口味加入适量的坚果、奶酪等，提升其营养价值。

面对干桂花的处理步骤，大家如果觉得太麻烦，也可以直接选择新鲜的桂花，相较于干桂花，新鲜桂花的处理会简单许多。毕竟新鲜桂花本身就含水量较高，通过简单的洗涤和浸泡处理，就可以在短时间内去除其上面的细菌和杂质。

桂花松糕的制作非常简单，几乎不需要任何特别的技巧，只需将适量的米粉和糖混合均匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入蒸锅中蒸熟即可。但是，制作桂花松糕的关键在于选择新鲜优质的桂花，桂花质量的好坏直接影响到松糕的味道和香气，因此在制作之前，一定要注意选择合适的原材料。

比米糕好吃，比发糕简单，甜糯爽口不上火！想要自己制作桂花松糕的朋友们，可以根据上述的步骤来进行操作，相信你一定能够制作出美味可口的桂花松糕，让你的家人和朋友尝到这道美味的甜点，享受独特的下午茶时光。