60天60节食养课堂，帮您成为养生达人！中医讲究随四季来养生，今天最后一节养生课，来给您讲讲四季外还有一季对人体健康格外重要，我们却常常忽略了。它就是第五季——长夏。时间为农历六月一整月，现在正好处于长夏之中。那长夏主要养什么呢？

人体的健康与否，和脾胃的好坏息息相关，中医将脾胃称为“气血生化之源”“后天之本”。这意味着，人体日常生命活动所需的很多营养物质都有赖于后天脾胃对饮食的吸收运化。脾胃受损，人的健康就会受损。

【脾好不好，看看小腿】

中医认为，脾主肌肉。

脾的正气是否充足，在小腿上往往有直观反映。脾胃健运，则肌肉丰满、壮实，四肢强劲有力；脾失健运，则肌肉瘦削，甚或痿废。

日常生活中，有些病人小腿变细，有些变粗，有些下肢软弱无力，有些下肢发凉，有些下肢关节僵硬，还有一部分人皮肤灼热，这些现象都可能暗含脾胃不适的健康警示。

1、小腿变细，肌肉萎缩

脾胃的运化功能障碍，必致肌肉瘦削。

2、小腿变粗，肌肉松软

脾主运化水湿，脾虚水湿不得运化，水湿之邪阻滞经络，下注于四肢，出现四肢水肿，小腿变粗，肌肉松软无力，也有部分病人出现四肢肌肉麻木，极大影响生活质量。

3、小腿柔软，酸困无力

脾主四肢肌肉，脾胃为气血生化之源，脾虚气血生化乏源，导致气血亏虚，不能濡养下肢肌肉，最终出现小腿柔软、酸困无力。

4、小腿冰凉不适

出现这种情况提示脾阳亏虚，脾阳虚不能温煦四肢肌肉，所以出现小腿温度低，严重者还会出现全身怕冷的表现。

5、小腿僵硬、疼痛

这种情况也和脾气亏虚有关，中医五行讲脾属土，土克水，脾虚日久病及肾水，出现脾肾阳虚，如果遇到天气寒冷，或感受寒邪，寒凝络痹，就会出现小腿僵硬、疼痛的情况。日久会导致风湿性关节炎、类风湿性关节炎的发生。

【如何养好脾？】

我们能发现五行五脏五色皆可一一对应。但季节养生里，并没有对应脾的季节。其实在中医理论中早有说明，一年有五季，《素问》曰：“脾主长夏”，应脾的季节正是长夏，所以此时脾最为脆弱，容易受最近频繁降雨带来的湿邪所困，而这个时候也恰恰是护脾胃的关键期。抓住长夏固护脾胃，是事半功倍的机会！想要事半功倍护脾胃，给您推荐两碗主食。

【长夏饭】

这碗长夏饭，它就是五谷中的黍，黍即黄米，“天生万物，独厚五谷，春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，是以最养脾胃，养心安神。”我们拿它蒸饭，做糕点都是很好的选择。

【长夏粥】

长夏饭之外，还有一碗长夏粥，名为珠玉二宝粥。出自《医学衷中参西录》，珠为薏米，玉为山药。山药健脾却容易滋腻，薏米利湿却怕过度，单用久了都会有一些问题，而两种配在一起刚好可以互补利弊，适合长时间的食疗。

这碗长夏粥的特别之处还在于，里面有一种属于秋天的糖霜，它来自于秋天非常受欢迎的一种果实。它不仅甜丝丝儿的，还有甘凉的感觉。调味是其次，重要的是它可以滋阴生津，它就是柿霜。

先将山药、薏米捣成粗渣煮至烂熟，再将它调入，吃起来香甜可口。