60天60节食养课堂，帮您一个月成为养生达人！孩子给爹妈买的人参快过保质期了怎么办？一个70多岁的大爷就遇到了这样的事。

老人家平时节俭，有好东西也舍不得吃，现在看着快过期的人参片心疼，扔是不舍得，于是选择了每天泡点，天天喝。但是三伏天天气这么热，人参又是大补元气之品，老人家原本身体就挺硬朗的，这十几天喝下来，严重上火。不仅口气重、牙龈出血，嘴唇边上还起了好几个泡，难受得紧，那怎么解决他这个上火的问题呢？其实有方法的。

中医认为人参是一个甘补微温、药力强大的药材，古时候都是用来“吊命”的，就是只要你还有一口气，含片人参在舌下，都能再撑几刻钟，没准就抢救回来了。可以想见它的补益之功有多强大。人参的根茎，经蕴藏着人参皂苷、多糖、氨基酸、维生素等众多活性成分。这些成分在人体内发挥着多方面的益处，如增强免疫力、调节血糖、促进血液循环、改善记忆力和提高身体耐力。虽然说它药性是“微温”的，放在平时吃，问题也不大，但架不住现在天气热、外界阳气足、火气大呀，人体本身就处于一种火气较旺的环境中，再吃人参，肯定是要上火的。那我们就需要用其它的东西去平衡它的药性，解决上火的问题。

其实，只要把人参跟绿茶放在一起泡着吃，哪怕是三伏天，也不用担心上火的问题了。这是为什么呢？其实中医认为，绿茶的性味是微寒、甘苦的。它的寒性刚好可以抵消一部份人参的温性，二者结合，药性就会变得平和许多。同时它还具有收敛、利尿、提神的功效，人参的温热之性，也可经由尿液排出体外，就不容易上火了。

绿茶中富含的茶多酚，是天然的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护细胞免受损伤，延缓衰老。同时，它还有助于降低血脂，预防心血管疾病，增强身体的免疫力，促进健康。

可能很多人要问，性微寒的中药那么多，为什么非要配绿茶呢？这是考虑到口感，绿茶和人参一起泡，不仅不上火，而且味道好、口感佳，天天喝也不腻，这不两全齐美？