土豆应该是生活中最常见的蔬菜之一，酸辣土豆丝、烧烤土豆片、土豆红烧肉、火锅涮土豆、土豆泥……怎么做都好吃，很多爱吃土豆的人一买就要买一大兜。
结果一不小心买多了，还没吃完就发现土豆发芽了，发芽的土豆可不能吃，吃了可能会中毒！
但囫囵个的土豆扔了又会心疼，这可怎么办呢？
发芽的土豆千万别直接扔，留在家里一年能省出好几百的开支，拿来打扫厨房和浴室省钱又省力！
发芽土豆太恐怖经常做饭的朋友们都知道，土豆是一种营养丰富的蔬菜，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维，还有钙、磷、铁等多种矿物质，简直就是蔬菜中的性价比之王。
但是土豆虽好，却不能囤太多，因为土豆一旦发芽就不能吃了，之前有人见发芽的土豆完好无损不舍得扔，削皮切块做熟吃了，结果全家吃中毒进医院，差点有人一命呜呼。
发芽的土豆之所以会把人吃进医院，是因为土豆里有一种成分叫龙葵碱，这玩意能造成胃肠道损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹等症状。
土豆里面为啥会长出这种害人的毒素呢？原来龙葵碱虽然对人类来说是毒药，但却可以帮助“未成年土豆”抵御病虫害以及寒冷干旱等恶劣气候。
成熟土豆里的龙葵碱很少，做熟了吃没啥事儿，但是吃了发芽土豆，轻者上吐下泻、头晕耳鸣，严重者昏迷抽搐、甚至因呼吸困难而死亡。
虽说龙葵毒素主要集中在土豆的嫩芽里，但可不是说把芽去掉就没事儿了，发青发紫的未成年土豆里整体都含有龙葵碱毒素，所以最好一口都别吃，不要以身试毒！
如果不小心误食了发芽土豆，出现中毒症状要立即用浓茶来催吐洗胃，或者用筷子、手指掏喉咙催吐，然后赶紧去医院，越快越好！
那发芽土豆这么吓人，难道就只能扔掉了吗？先别急着扔，只要不乱吃，其实用发芽土豆做清洁也是省钱小妙招！
发芽土豆也能变废为宝第一个小妙招就是，发芽土豆能用来清洁燃气灶和油烟机。
经常做饭的朋友们都知道，燃气灶上面很容易积累油污，时间一长这些油污堆得又厚又结实，如果乱用洗洁精清理，很容易就弄得手上都是油污，燃气灶却该脏还是脏。
而专门的油污清洁剂一瓶动辄就要好几十块，但是又用不了几次就见底了，用起来一年得花上百块，用完还会有化学物质残留，感觉灶台闻着都变怪了。
而这时候发芽土豆就能派上用场了。
因为土豆中含有大量淀粉和草酸，这两种物质都能分解油污，尤其是淀粉对油污还有很强的吸附力，可以做到轻松去油。
而“土豆去油法”操作起来也很简单，只要将一个土豆切成两半，用切面对准燃气灶，哪里有油污就擦哪里，然后等上几分钟油污就会被溶解。油污从燃气灶的表面“松手”之后，再用湿抹布擦拭一下，燃气灶就能变得干干净净了。
同理，不光是燃气灶，还有油烟机表面的油污也可以用这种方法去除，这种天然的清洁方法不仅非常高效，而且还很环保，不会影响到油烟机的性能。
第二个小妙招就是，发芽土豆能用来清洁铁锈。
很多人做饭喜欢选择经典铁锅，认为铁锅炒出来的菜吃着更健康，但是我们经常使用的铁锅非常容易生锈，而一旦生锈了，清洁起来就会非常麻烦，钢丝球都擦出火花来了铁锈却还是很顽固。
但是我们知道土豆中的淀粉具有强大的吸附能力，土豆搭配白醋，就可以有效针对铁锅上的锈迹。
操作起来也很简单，我们只需要先把一些白醋倒进锅里，让白醋里边的醋酸软化铁锈，等到锅上的铁锈松动，然后再用土豆来大力洗刷刷，土豆淀粉的强大吸附力就会把铁锈扒下来。
不一会儿，黑锅的黑就变成了土豆的黑，锅里的铁锈渣混杂着土豆渣，用水一下子全部冲掉非常解压。
第三个小妙招就是，发芽土豆可以用来去除衣服上的油污。
我们在吃饭或者是聚餐的时候，难免碰见水煮肉片、毛血旺、跳水鱼这种色泽鲜亮油水丰富的硬菜，千防万防也会有汤汁还有油污溅到身上。
如果不及时清理，回家再怎么洗都洗不掉了，这让很多人都非常烦恼，土豆+食盐就可以解决问题。
衣服溅上油污，回家之后我们只需在油污处撒上少量食盐，再用发芽土豆摩擦几分钟，最后再用湿毛巾一擦，衣服上的脏东西就神奇的消失了，甚至比洗洁精还管用！
这其实并不是什么魔法，而是物理摩擦和化学反应的结果，食盐晶体具有较强的摩擦力，而且遇水会产生氯离子，它能与油污中的酸性离子产生反应，变的更容易清洗。
被食盐“调教”过后的油污，再遇上吸附力强的土豆，自然就缴械投降啦。
第四个小妙招就是，发芽土豆还可以用来清理茶渍和水垢。
用久了的茶杯和水壶和锅子，上面容易出现茶渍和水垢，用清水怎么洗也洗不干净，有时候上铁刷子都没用。
这时只需要把土豆切片放进锅子或者壶中加水煮沸，或是倒进要清洁的保温瓶和水杯当中轻轻摇晃，就能轻松去除茶渍和水垢，用水冲干净后还不会留下异味。
所以，说土豆一身都是宝还真没错，这种蔬菜不仅产量大好养活，满足了千家万户的胃，而且就连“过期”之后还能变成清洁神器，继续给人做贡献，这种性价比放眼整个蔬菜界都难逢敌手。
只不过发芽土豆的循环利用的方法虽然多，但大家买土豆主要还是用来吃的，平时还是适量购买最好。
对此，大家怎么看？
信息来源：抖音@央视三农《发芽土豆别扔，春节大扫除很有用！》2025-01-20
