韩国女团BLACKPINK于今年3月在中国台湾举办演唱会，门票开买后不到一分钟立即秒杀，而且最高的VIP票价1984元竟然在黄牛网站喊到9万元，不论是真是假、有成交或没成交，韩流的吸金功力再次叫人瞠目结舌。

我于影视流行文化极不敏感，对于席卷全球的“韩流”也常常视而不见，若非这件新闻太过惊悚，否则也不清楚到底BLACKPINK有多红。

不过网路随意搜寻，可找到满满的BLACKPINK或其他女团、男团的YT；格莱美奖也刚刚公佈入围名单，红遍全球的BTS防弹少年团连续3年进入决选，2021年还受邀到联合国演说，在在都让我刮目相看，不断刷新我于韩国文化的刻板印象。

所谓“韩流”，指的是韩国输出的众多文化创意产业，包括电影、电视影集、音乐、电竞游戏、服饰、饮食、美妆或甚至韩语，早在2001年，《牛津英语词典》便纳入Hallyu为新增单字，成为今日全球通用的字词。在我的印象中，10年前胖大叔PSY抖着滑稽舞步边跳边唱的洗脑神曲《江南Style》在串流影音爆红，约莫就是韩流红遍全世界的开端，当时全球各地都有人模仿PSY的骑马舞，也让这首歌的点阅率达到恐怖的45亿次。

我理所当然的不会跳《江南Style》，但是影视之外，我熟知另一项恐怖的韩流正不断往国际蔓延。根据“烈酒事业”网站公布去年的前150大烈酒，韩国的《真露》烧酒连续第5年排名第一，而且以近3,000万箱(9公升/箱)的销售数字遥遥领先第二名。相较之下，单一麦芽威士忌销售冠军格兰威特以150万箱排名第119，更是瞠乎其后。

什么是烧酒？为什么能够持续畅销？又多半销往何处？烧酒的制作历史可上溯到十三世纪，当时的高丽王朝为元朝的附庸国，而信史上，蒸馏技术在元朝已经十分成熟，所以往来商贾把这项技术传到韩国似乎相当合理。

早期烧酒使用的原料主要为米，不过米是韩国人的主食，而法规又没有太多限制，所以目前多半使用甘薯或树薯，经糖化、发酵和多次蒸馏后，直接稀释装瓶，或调入稀释后的中性酒精以及各式增甜、增味剂，制作出葡萄、柚子、水蜜桃、百香果、哈密瓜或养乐多等多样口味。

为降低酒精刺激，酒精度一般都在20%以下，或甚至低到12%，约略与葡萄酒相同，但由于是以蒸馏酒调制，分类上仍属于烈酒等级。

《真露》是韩国烧酒的最大品牌，市占率超过一半，而且还连续30年在韩国酒类市场保持销售冠军。

但除此以外，乐天集团旗下乐天酒业的烧酒品牌《初饮初乐》，去年以1,900万箱的销售量排名全球第12，仅仅小输我们熟悉的苏格兰威士忌品牌《Johnnie Walker》10万箱。因此若将韩国所有的烧酒加总计算，大约占全球烈酒的5%，规模相当惊人。

根据“国际葡萄酒及烈酒研究”(IWSR)的研究，超过95%的烧酒都在韩国境内消费，但近年来由于健康意识抬头以及其他酒类饮料瓜分市场，未来即使在境内市场的占比依旧惊人，但成长有限。

在这种情势下，由于亚太地区，包括东南亚和澳洲、纽西兰等地的Z世代和千禧世代大力拥抱K-pop潮流，酒商当然顺水推舟的，藉由知名的影视红星，如PSY、裴秀智、IU、BLACKPINK的Jennie、Red Velvet的 Irene、朴叙俊或孔刘，努力推销各式烧酒。

新加坡Chorong Chorong烧酒便聘请了前女团Skarf的队长刘怡伶担任品牌大使，而真露烧酒也在线上，透过生活品味及美食网红来推广各种烧酒的调酒配方和餐酒搭配，朴载范甚至拥有自己的烧酒品牌。

归功于韩流的大举入侵和强势推销，印尼从2014年到2019年的烧酒进口量成长80%，越南、菲律宾、中国台湾和纽西兰的成长幅度虽然比较小，但仍有可观的20%~30%。

2019年底爆发的疫情稍稍阻碍了成长力道，不过从2019年到2021年，马来西亚、香港、缅甸和中国台湾等地区的进口成长幅度依旧高达20%~30%。显然在K-pop的推波助澜下，烧酒早已经形成某种韩流次文化，逐渐深入世界各地。

于我关之，韩国烧酒拥有价格便宜、口味多变和容量适中等优点，酒精度比另一种同样席捲全球的即饮RTD稍微高一些，恰可以吸引酒精需求量较高的年轻人，足以抢占部分啤酒、RTD和调酒的市场。至于风味？

为了一窥究竟，我发挥大无畏的神农氏尝百草精神，于琳琅满目的烧酒种类中挑了水蜜桃和百香果口味试试，结果是……浓艳的人工香料和甜味强占味蕾久久不散，必须赶紧倒一杯重口味的威士忌来压压惊，只能说顽固的我依旧很难去趋迎潮流啊~