气血不足的人，冬天要多吃这个食物，很常见，每天3颗，既可以补脾胃，又不生痰湿不上火，越吃越养人。
三九隆冬，气候越来越冷了，很多人开始手脚冰凉、畏寒怕冷、脸色苍白、四肢无力，整天懒得动，甚至还有的人消化不良、脾胃虚弱、容易拉肚子，这些其实都是气血不足的表现。
再加上现在很多人经常饮食不规律、长期熬夜、压力过大、容易内耗等等，这些都很容易消耗气血。
要说什么最补血？咱们第一个想到的就是大家都很熟悉的一种食物——红枣，俗话说：“一日三枣，终身不老”。像很多女性朋友就会经常吃一些红枣，或者煮粥吃，或者沏茶喝，还有的会在特殊时期煮点姜枣茶喝。但是有的朋友反馈说，不是说红枣可以养脾胃吗？为什么越吃红枣越上火呢？甚至有的人越吃舌苔越厚，很容易胃胀。
其实呀，红枣补气血是没错，问题可能是咱的吃法不太科学。
在《医学衷中参西录》里有记载，说：“大枣味甘微辛，性温，其津液浓厚滑润，最能滋养血脉，润泽肌肉，强健脾胃，固肠止泻，调和百药。”
只要是出现了面色萎黄、眩晕心悸、倦怠乏力、手脚冰凉、失眠多梦等气血不足的表现，就可以来点红枣吃，既能养血，还能补气。
很多朋友吃红枣，不喜欢吃枣皮，觉得皮很硬又黏牙。其实红枣真正养血的，就在枣皮，因为枣皮是红色的，色红既能补血，还能入心；枣肉其实是补气的，枣肉色黄入脾，侧重于补脾，所以红枣最好是皮和肉一起吃，让气血双补的力量更全面。
但是红枣本身有个很大的弊端，就是比较滋腻，容易生痰湿，所以吃多了容易不消化、碍脾胃。像是脾虚湿重的人、腹部胀满的人、容易上火的人、消化不良的人、血糖高的人、感冒发烧的人，都不建议直接吃红枣，尤其是不建议直接当零食生着吃。
既然生枣容易伤脾胃上火，那么红枣怎么吃才能养脾胃、补气血呢？比较讲究的吃法，是三蒸三晒，或者把红枣烤焦或者炒焦吃，对脾胃就比较友好。
焦枣的焦香之气是可以醒脾燥湿的，很多烤焦的食物是能够化积食的，像焦山楂、焦麦芽、焦神曲，都具有开胃健脾、活血化瘀的作用，道理是一样的。红枣也含有高淀粉，烤焦后可以将部分淀粉转化为糊精，就相当于帮肠胃减轻了一些消化负担。
焦化后的红枣，表皮会有很多小黑点，是淀粉碳化为细小的炭粒，能吸附肠胃中的水分、湿邪、细菌等各种垃圾毒素，从而排出体外。
所以说，想要补气血、养脾胃，大家可别小看这小小的一枚红枣！你适不适合吃，该怎么吃，吃对了，才能把它的力量真正的补到身体里，才能养出气血的充盈感。
以上就是我们今天分享的内容，中医讲究辨证论治，大家如果有身体不适，不要盲目用药，请及时线下就医，在专业医生的指导下对症调理，我是中医李梦阳。
