青椒火腿发面饼教程
大家好，今天我来教大家做一道简单又美味的家常美食——青椒火腿发面饼。这道饼不仅口感松软，而且配料丰富，非常适合早餐或下午茶。下面我们就一起来看看制作步骤吧！
材料准备
- 面粉300克
- 酵母3克
- 盐2克
- 温水250克
- 鸡蛋3个
- 青椒适量
- 火腿适量
- 油适量
制作步骤
1. **和面**
- 将300克面粉、3克酵母、2克盐放入大碗中，搅拌均匀。
- 逐渐加入250克温水，边加边搅拌，直到面团成团。
- 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2. **准备馅料**
- 青椒洗净切丝，火腿切丝备用。
- 三个鸡蛋打入碗中，加入青椒丝和火腿丝，再加入一小勺盐，搅拌均匀。
3. **煎饼**
- 发酵好的面团取出，揉匀排气。
- 锅中倒入适量油，加热至五成热。
- 取一小块面团，用手压扁，放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
- 在饼中间挖一个小洞，倒入适量鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻面继续煎至两面金黄即可。
4. **出锅享用**
- 将煎好的饼盛出，切成小块，装盘即可享用。
这道青椒火腿发面饼做法简单，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常美食。
希望大家喜欢！如果有任何问题，欢迎随时向我提问哦！
