话说这家里兄弟姐妹多，那热闹劲，简直了！不是这个妹妹拎着一大包零食“噔噔噔”跑上门，就是那个弟弟打电话过来说：“姐，来我这蹭饭呗！”这不，我刚换上新鞋，打算出门去美甲店捯饬捯饬我的小爪子，手机就“叮铃咣当”响了，一瞅，嘿，是我那二弟。这家伙，每次来电准有啥事，不是求帮忙就是送惊喜，我心说：这次又是啥好吃的要孝敬我呢？

接起电话，二弟那边一开口，我差点没笑出声，他说：“姐，我这会得出去溜达一圈，店里就拜托你啦！”我一听，心里那个无奈啊，但自家弟弟开口了，当姐的能不答应吗？于是乎，我二话不说，蹬蹬蹬就往他店里赶。这家伙，一见我人影，立马脚底抹油，溜了！

开店嘛，看着容易，守着难呀！时间一分一秒地过，我跟个大爷似的坐在店里，愣是没人来光顾，肚子倒是开始“咕咕咕”抗议了。正想着怎么找点啥填填肚子呢，二弟这家伙就风尘仆仆地回来了，一脸笑容地说：“辛苦姐啦！”说完，还神秘兮兮地指了指手里的大袋子，说知道我爱吃牛肉，特地准备了他的拿手绝活——葱香牛肉滑鸡蛋。这家伙，还学会拿吃的贿赂我了，我心里那个美啊！

二弟看我乐呵，立马钻进厨房忙活起来。想着这葱香牛肉滑鸡蛋的美味，我特意叮嘱他多煮点饭，这家伙拍着胸脯保证：“放心，绝对让你吃得饱饱的！”不一会儿，二弟就端出了两道色香味俱全的菜：一道是他那招牌葱香牛肉滑鸡蛋，另一道是蒜香青菜。俩人，两道菜，刚刚好！

饭菜一上桌，二弟就催我快尝尝他的手艺。我筷子一伸，直奔葱香牛肉滑鸡蛋，哎呀妈呀，这一口下去，香得嘞！肉嫩蛋滑，鲜香四溢，配上米饭，那叫一个绝！我越吃越上瘾，根本停不下来。二弟看我吃得欢，笑得那叫一个灿烂，还说以后得多来帮他看店，好继续做这道菜给我吃。这家伙，算盘打得精着呢！

所以，老铁们，有空都试试葱香牛肉滑鸡蛋这道菜吧！不论是家里日常吃饭，还是朋友小聚，这都是一道顶呱呱的选择。那香味，杠杠的！口感丰富，开胃又下饭，保证你一口就爱上，好吃到飞起，根本停不下来！赶紧动手做做看，相信你做了还想做，吃了又想吃！

葱香牛肉滑鸡蛋的制作步骤

第1步：腌制牛肉将牛肉切成薄片，放入碗中，加入1勺生抽、1勺淀粉、半勺老抽和1勺食用油，用手抓匀，腌制15分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

第2步：准备蛋液鸡蛋打散，加入葱花和少许盐，用筷子搅拌均匀，让蛋液和葱花充分融合，锅中油热后，放入腌好的牛肉，快速翻炒至熟，盛出备用。

第3步：烹饪菜肴倒入鸡蛋液，摊平煎至快定型时，将炒好的牛肉倒入锅中，一起翻炒均匀。牛肉的鲜香与鸡蛋的嫩滑完美结合，香气扑鼻，出锅即享。这道葱香牛肉滑鸡蛋，鲜香可口，滑嫩入味，绝对是米饭的绝佳搭档，让人欲罢不能。