焦香嫩滑的鸡腿这样做好吃到破防，简直就是我的梦中情饭

在繁忙的生活中，我们总是渴望能够快速地享用一顿美味的家常菜。今天，我将为您介绍一道简单易学、营养满满的家常菜——“鸡腿滑蛋盖饭”。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，只需五分钟，就能让您品尝到餐厅级别的美食享受。

食材准备：鸡腿、鸡蛋、洋葱、藜麦饭

详细做法：

1️⃣调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、黑胡椒海盐、少量水、半勺糖搅拌均匀

2️⃣鸡腿去骨切块，用黑胡椒海盐、淀粉、生姜腌制20分钟左右。

3️⃣制作滑蛋液，两颗鸡蛋加少量牛奶和盐打散备用。

4️⃣腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄，加入洋葱丝炒软，将煎好的鸡腿块铺在米饭上，然后将炒好的滑蛋均匀地覆盖在鸡腿块上。

5️⃣ 将青葱洗净，切成葱花，撒在滑蛋上，增添色彩和香气，根据个人口味，可以在滑蛋上淋上一些酱油或番茄酱，增加风味。

6️⃣ 再倒入酱汁，焖煮熟后加入鸡蛋液，转小火2分钟左右即可食用。

【小贴士】

1. 为了确保鸡腿块的口感，可以在腌制时加入少量的淀粉，使其在烹饪过程中更加鲜嫩。

2. 炒滑蛋时火候不宜过大，以免蛋液炒老，影响口感。

3. 如果想要更加丰富的口感，可以在滑蛋中加入少量的牛奶或水，使滑蛋更加嫩滑。

现在，一盘色香味俱全的“鸡腿滑蛋盖饭”就制作完成了。这道菜不仅营养均衡，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的都市人。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道非常不错的选择。快来试试吧，让您的味蕾享受这道简单美味的家常菜！