提起食盐,这是家家户户都要吃的东西,也是炒菜做汤必不可少的调味料。但面对超市中各种各样的食盐,我们又该如何挑选呢?
今天,就给大家介绍一下有什么食盐是不能买的吧!
食盐的重要性不管是什么山珍海味,如果没有食盐的调味,吃起来也是如同嚼蜡。正如老百姓所说“盐是百味王,无盐不出力”,如果不吃盐,不仅食物没有味道,人也会没有力气,这就把食盐的重要性直接点明了。
另外,盐可以调节人体的水分平衡,维持细胞内外渗透压,会促进和参与胃酸的形成,这是重要的消化液,是我们消化食物必不可少的物质。
同时,机体内酸碱度的平衡也是需要食盐的参与的,这是人体保持健康的重要物质。
所以说,食盐不仅是我们调味的重要调料,更是我们人体正常运转的重要物质。
什么盐不能买?那么,既然食盐对人体作用那么大,面对超市中那么多品类的食盐,什么盐是不能买的呢?
一、工业用盐前段时间回家的时候,竟然看到爷爷吃的食盐是散装的,问了才知道,这是在超市买的,一斤才一块钱。去超市买菜的时候一看,竟然是工业用盐,吓得我赶紧买了好几包盐,回家就把爷爷散称的盐给倒掉了。
为什么工业盐这么可怕呢?因为工业用盐含有大量重金属和亚硝酸盐等,长期食用工业用盐,会导致重金属中毒,严重时会危及生命。
一般工业用盐都是工业用或者用于除雪等,并不适合食用。
二、没有防伪标志的盐合格优质的食盐外包装上都会有防伪标志,是直接印上去的那种银色的,不是贴上去的那种,用手抠或者用刀刮都会不有变化。
这种防伪标志可以用手机扫出来关于食用盐等基本信息,这是保证食盐真实性和安全性的重要标志。
如果没有防伪标志或者是贴上去的,这都是假冒伪劣食用盐,甚至还会有人用工业盐冒充食用盐。
三、颜色灰暗的食用盐优质的食用盐是乳白色,颗粒比较细小,而且没有杂质的,这都是精制提炼的盐。
但如果我们看到的食盐是颜色灰暗,甚至还有黄褐色,这种盐就是劣质的,并且还掺杂着其它杂质。
我们用鼻子闻的话,还会有刺激性气味,这样的盐味道也不好,吃起来发苦发涩。
四、封口不好的食盐合格的食盐封口都是采用热熔技术的,封出来的口比较小密,不是那种零食的大锯齿封口,这样的封口看起来很不明显,但不会漏盐。
假冒的食盐包装一般是手工或者半自动切割,封口是锯齿状的,还会有重复封口和漏盐的情况,这样的食盐不能买。
五、没有生产日期的盐很多人又该疑问了,食盐又不会变质,要什么生产日期呢?但食盐的生产日期是食盐合格的重要身份,如果没有生产日期或者用手就可以擦掉,这样的食盐也是不能买的。
海盐好还是精盐好?很多人又该疑问,一般买盐都是有海盐和精制盐两种,那这两种盐哪一种好呢?
所谓海盐,就是海水经过晾晒等操作来制成的食用盐,因为海水中杂质较多,这样的盐吃多了并不好。
而精盐就是把海盐提纯除杂后精制而成的,我们日常食用的话,精盐会比较好。
另外,还有湖盐和井盐,加碘盐和不加碘盐,这些盐只要是合格产品,也是可以食用的,不过最好经常换着吃,不要支持一种食盐。
结语所以说,我们在买盐的时候要注意查看生产日期、防伪标志,还要买那种配料表比较简单的食盐,不要只贪图便宜哦!
最后,你家买盐都是买的哪一种呢?