人类社会发展至今，历经了数千年，期间历经了无数次社会动荡，社会才逐渐稳定下来，吃人的现象到了如今很少见到。
然而，在古代，那些古人就没有这种觉悟了，从古史上看，我们便能经常看到那些人吃人的史料记载，这种现象无论是在衰败的朝代还是在盛世都有发生。
比如，史料记载，北宋末年靖康之乱时，当时米价暴涨，一斗米甚至要数十千钱，这样的价格就算是富人也难以吃得起，更别提穷人了，于是，穷人为了活命，便产生了用人肉来取代粮食的现象，据说，当时一个年轻壮年男子的尸体只值十五千钱(不如一斗米贵)。
而明代万历四十五、四十六年(1617、1618)的时候，恰逢山东发生大饥荒，蔡州有人肉卖。
清朝同治三、四年间(1864、1865)，皖南经常出现人吃人的现象，据说，当时的人肉在市场上可以出售，开始时候价格卖到三十文一斤，后来价格暴涨，甚至达到了一百二十文一斤的恐怖价格。
上面这些事件虽然违背人性，但是在那种饥荒的时代，古人为了活命做出这样的举动倒是不难理解，然而，除了这种情况之外，古史上还有另外一种吃人现象，那种现象却算是赤裸裸的残暴行为。
例如，在十六国时，前秦将领苻登率领士兵征战的时候，他经常把杀死的敌兵当作“熟食”，打完仗后就吃人肉填饱肚子。
唐末时代，将领秦宗权外出征战的时候，时常不带口粮，等到需要军粮的时候，就派出将士四处屠杀百姓，把杀死的百姓用盐腌起来，随军携带。
唐末将领杨行密围攻广陵时，城中粮草罄尽，守城的军士就把百姓当作牲口抓到集市上贩卖，并且有专门的人来屠杀他们。
隋末的朱粲，更是当时一名令人闻风丧胆的吃人魔王。史料记载，隋朝末年，当时襄阳、邓州一带曾经发生过大灾荒，当时花掉万钱还买不到一斛白米，由此可见，米价达到多么恐怖的程度。
在当时的情况下，朱粲乘乱起兵，经常让下属捉来获妇女和儿童，把他们蒸熟之后，便分配给士兵当做军粮。
上面几人虽然是残暴的代表，但是你以为只有那些被称为残暴一类的人才会吃人肉么？不，在古代无论是残暴一方还是正义一方，我们都能发现以人肉充当军粮的行为。
例如，春秋首位霸主齐桓公，虽然被冠以仁君之名，但吃起人肉来一点也不含糊。
除了齐桓公，明成化年间的湖广指挥彭伦同样也是如此，据说，彭伦跟随赵辅平定大藤峡□叛乱的时候，把抓获的俘虏绑到高竿上，让兵士将他们乱箭射死，然后又割裂他们的肢体，让兵士烹煮而食。
还有的就是，顺治九年，南明将领李定国率兵攻新会，恰逢城中粮尽，准备关闭城门的时候，恰好有几百名乡下百姓涌到城门外请求进城避难，本来新会县令并不同意收留他们，但是清军守将却是抱着把他们当作口粮的目的，把他们放了进来。
史料记载，新会县城被围困了八个月左右，而驻扎在城里的守军吃掉了近万百姓。
由此可见，在古代吃人肉是一种多么常见的现象。相对于古代来说，我们生活在这个时代的人算是比较幸福的了。
