大冬天吃的冰棒太多，总担心坏肚子，今天小葱就来教小果儿一个特别冬季的冷藏美味，酸酸辣辣，好吃又解腻，最适合冰箱里放冰箱冻上吃了！【小葱酸辣条】制作配料：纯净水1000克木瓜1个小米辣3个小米椒3个姜片2片蒜头2个洋葱半个淀粉1大勺盐1勺生抽3勺芝麻油2勺制作方法：1、洋葱切小片，蒜头切片、木瓜切滚刀块2、小米辣切好；洋葱切小块备用；姜片、蒜头和小米椒一起用厨房纸刷一下。3、准备碗中木瓜、小米辣、小米椒备好4、备好小米辣4个、木瓜、洋葱备用5、倒入纯净水将木瓜和洋葱块用力冲洗，冲洗掉木瓜籽和油，沥干备用；水放置冷藏备用6、炒锅放油，倒入蒜末、小米椒、小米椒翻炒出香味。

倒入洋葱翻炒8、倒入准备好的配料，小火翻炒出香味9、倒入准备好的一碗纯净水，放入切好的木瓜块10、加入适量盐、生抽、芝麻油、盐搅拌均匀，浸泡2小时左右（根据个人口味喜好添加）11、把浸泡好的木瓜水倒入冷藏备用12、热锅冷油加入小米辣，辣度根据自己的喜好13、加入辣椒油，可以多加、可以少加14、搅拌均匀，热锅冷油，出油时翻炒30秒即可出锅【皮蛋小葱拌腐竹】制作配料：腐竹500克小葱1把香菜1把生抽1勺麻油1勺蚝油1勺香醋1勺制作方法：1、腐竹用清水浸泡一下，放凉撕开，葱白切末，葱绿切成小片2、小葱洗净切成碎末3、小葱末拌入腐竹中。

香油1勺麻油1勺蚝油1勺香醋2勺香油辣椒油一勺酱油拌匀入味5、热锅热油，下腐竹炒香炒熟即可【孜然豆干】制作配料：孜然粉适量豆豉粉2勺盐1勺香油适量辣椒油2勺孜然粒适量料酒1勺白糖1勺清水适量制作方法：1、小葱洗净切成小段，豆干片切成片2、烧热一点底油，放入孜然粒、一勺料酒1勺清水、一勺盐、一勺蚝油、一撮孜然粉炒香炒出香味3、炒香后再加辣椒油和孜然味，炒香炒透，盛出备用【小葱冷面】制作配料：葱白1根小米椒2根面条1把小葱末适量蒜头适量油泼辣子适量盐1勺。

制作方法：1、将小米椒、香葱葱白、蒜等一起切小丁，蒜切末备用2、面条倒入滚水里漂浮1分钟捞起3、将冷面条在沸水里稍微烫一下捞起，放到冷水里浸一下，浸上40分钟左右捞出4、往水里放适量水，加上蒜末、辣椒末等，调一碗水淀粉或酱油水（我用水淀粉，适量就够啦，但是酱油水最好是凉的）5、锅内倒适量油，油热后放入面条炸一遍，用筷子戳进去能穿透就捞起过凉水备用6、把炸好的面条放入盆里，放上葱白蒜末蒜末葱花，然后放在滚水里下凉。