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《1》

白茶里，聊到口粮茶。

很多茶客会投票给白牡丹。

近些年，陆续听过不少相关见解。

价格上，在相同产区、工艺前提下，白牡丹的价格可比白毫银针实惠多了。

如果喜欢白毫银针的鲜爽淳和，但又觉得银针偏贵的话，买点牡丹王回去，算是一大“平替”。

外形方面，白牡丹的长相也很讨喜。

一芽一、二叶，芽叶娇俏。

是那种看了就能让人产生好感的细嫩茶叶。

再说，白牡丹的香气、滋味实力也不差。

新茶时的白牡丹，花香盛大。

洋槐、茉莉、栀子、含笑、苦楝等，多种清芬，合为一体，香气清雅极了。

茶味入口，又香又清甜，柔润爽口。

陈放数年，又有不一样的风味。

药香浑厚，汤感醇厚，汤水当中的劲道感更强。

双十一期间，趁着活动有优惠。

买点白牡丹回家慢慢喝，当作日常口粮茶也很不错。

《2》

买白牡丹，要认准外形。

因为，市面上常有这样的骗局。

部分商家会用春寿眉冒充白牡丹。

乍一看，这样的茶还挺实惠的。

但买入手后，仔细查看一款，才后知后觉，自己被骗了。

真正的白牡丹，叶片不可能是又宽又圆的。

白牡丹的叶片，类似柳叶。

等级越高的白牡丹，就越是如此。

比如，牡丹王、高级白牡丹、一级白牡丹等，它们的叶片都是细窄的。

翻开叶片背面，能看到密集的白毫。

叶片大，茶梗粗，芽头瘦，白毫少……

以上点名的4点危险信号，一旦出现在一款“白牡丹”身上，大概率说明它的真实身份有假。

《3》

买新茶，白牡丹的叶片要绿。

近期看直播，看到一款所谓的纯日晒2022白牡丹。

但镜头一扫，却很奇怪。

明明是新茶，这款白牡丹的叶片怎么泛红了？

不对，很不对劲。

即便是陈年白牡丹，叶片也不该发红。

按对方的介绍，因为纯日晒的缘故，白茶的叶片不能做到统一晒成绿色。

但这番话一听就是诡辩。

白茶的日光萎凋，注重温和、柔和、有技巧地去晒茶。

而不是盲目暴晒，将茶叶内部的叶绿素晒伤。

将好茶的内在养分风味全部晒损。

这样的问题茶，买入手又有何用处？

《4》

最后，从风味要求来看。

白牡丹的新茶，注重三个字。

香，润，鲜。

茶香是清雅、有层次、香气持久的。

润指的是茶水入口的顺滑感，以及饮茶之后的喉间润泽感，香润细滑无比。

鲜是高山白茶的共性，是高茶氨酸带来的美妙茶味享受，鲜爽、鲜香、鲜润又鲜甜，着实美妙。

但之前遇到有茶友反映，他今年买的白牡丹，喝入口是涩的。

商家告诉你，新白茶普遍存在涩味，尤其是银针和牡丹，需要放几年才好喝。

这番话肯定不能信。

好茶以香清甘活为贵，不论新茶老茶，都不该出现过分强烈的涩味！

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