闻茶香，沐春阳，万物生长。在茶界里有这样一句话“春茶贵如金”，春茶之色，春茶之香，春茶之味，只有品饮，方得感受。

对于很多普洱茶爱好者来说，只有品饮到一口2023年的春茶，才算是迎来真正的春天。但古树头春是极为宝贵的，往往一上市就被抢购一空。其原因是古树茶的数量极为稀少，且头春滋味和饱满度都更为丰富，集万千宠爱于一身的古树春茶，自然也成了爱茶人必尝鲜的尤物。

随着4月份的到来，各大名山名寨的古树茶也逐渐进入采摘期，全国各地的茶商涌入各大茶山，尤其是名山名寨。“抢到就是赚到”这是茶商们此行的目的。

由于过去三年疫情原因，无法自由出行，加上各大茶山的道路封闭，茶商们无法亲临茶山，导致这三年以来，茶叶市场节奏的放缓。随着今年的开放，普洱茶市场也开始慢慢恢复以往的人气。

今年春茶开始我也是第一次上去广别老寨，同其他寨子情况一样，古树茶都受到了不同程度的哄抢，听我茶农同学说，有的刚晒干就被茶商收走，有的刚出锅就被茶商预定，甚至还有的鲜叶刚被采摘下来就被茶商收购，自己拿回去炒制。

这也仅仅是春茶刚开始的开头菜，相信等到古树茶全面开始采摘之时，届时可以看到以往火爆的哄抢场景。

广别老寨的茶叶比起去年来说，也是迎来了新的蜕变，今年口感滋味仿佛更加香甜。唯一遗憾的是，目前古树发的也比较少，仅有两三公斤的鲜叶也早已被人“截胡”，看来还是来的晚了。

不过赶得巧的是今天也有古树茶的鲜叶采摘回来，我也会亲自动手炒制今年的第一波广别老寨古树头春，大家一起期待一下吧！

大家喜欢哪个寨子的春茶呢？

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