易武自古出好茶,这是业内公认的,从生态环境到茶树龄再到后期存放的转化,还得当属刮风寨。经常去易武茶山的茶友们都知道刮风寨的茶地分为家边,白沙河,茶坪,冷水河,茶王树,三家村等微小产区,茶地众多但产量都不大,一直是普洱茶贵族,老茶客的必抢之地。
自古英雄不问出处,但对于好茶,却一定要追至源头。于是前几天我便有曾去过刮风寨茶坪地、三家村看过茶园,去往茶园路途真是应了那句话“非有志者不能达”。刮风寨每个产区路都崎岖坎坷,异常难行,被茶友们调侃为饿肚子的茶,其意思是只有走到饿肚子才能到达森林深处的茶园。
而刮风寨的茶王树也同样如此,“茶王树”其实并不是一棵树,也不是一个村,它是刮风寨最出名的古树茶小微产区,大概有40多户人家拥有,且大部分是瑶族人。茶王树的古茶树分布在原始森林中,由于被其他灌木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射。
茶王树茶地虽然没有像薄荷塘1类那样的高杆古树,但普遍树龄都很高。因此地曾有一棵三人才能合抱的大茶树,故而名“茶王树”。同时茶王树也代表着刮风寨古树茶顶尖的水平!是目前刮风寨采制茶地中价格最贵的。《滇海虞衡志》记载,“茶王树”本武侯遗种,至今夷民祀之,距今有上千年的历史。
茶王树茶条索紧结黑亮,汤色淡金黄,茶汤饱满,叶底黄绿匀齐,山野气强。它的强劲和布朗山不一样,布朗山是锋利的,入口就展现出极强的扩张力,而茶王树由柔至刚,含蓄内敛,层次鲜明,柔韧中暗含劲道,刚柔并济,仙风道骨,很有几分风清扬的感觉。茶汤饱满甜度高,回甘生津强烈持久。细细品味还有一种特殊的蜜韵和野花香,只有懂的人才知道,这是原始森林当中的气息。可以说当仁不让的说,茶王树不愧为隐秘于大山深处的王者!
有时候,好茶跟钱没有关系,毕竟“千金易得,好茶难寻!”今日梁姐分享与我的好茶便是在此结下茶缘。从“禅茶一味”的角度而言,结缘者结四缘:人缘、茶缘、善缘、佛缘。而喝茶本是讲究一种茶缘,在不同的地点品饮在寻找合适的茶,而你中意的茶便也在某地守候着你。
珍惜每一杯茶,与其在此相遇也是人生一茶缘。茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶。而我也愿意等能喝懂它的人。
大家喝过最中意的茶是哪款呢?
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