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从170年前沉船中打捞出的威士忌或值8.71亿美元
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格兰哥尼提供免费威士忌以帮助慈善事业
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SWA建议DRS计划延期实施
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苏格兰又一新酒厂获得批准
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从170年前沉船中打捞出的威士忌或值8.71亿美元
大家对沉没的苏格兰威士忌或许都很熟悉，但说起沉船中的波本威士忌，毫无疑问知道的人非常少。
不久前，就有一批珍贵的波本威士忌在一艘沉船中被发现。这艘名为“The Westmoreland”的轮船，在1854年沉没在密歇根湖北部寒冷的水域，当时有17人不幸丧生，280桶波本威士忌沉入海底。
2010年，潜水员Ross Richardson在普拉特湾 (Platte Bay) 海面以下200英尺处发现了轮船的残骸，船内的波本威士忌才有了重见天日的机会。
而这批酒若要装瓶则可能多达56000瓶，至于它们的价值肯定不会低。毕竟在2021年的拍卖会上，一瓶来自沉船SS Politician的苏格兰威士忌就以12925英镑的价格售出。若它们以相同的价格售出，总价格将超过8.71亿美元。
当然了，如果这些威士忌被上架出售，当地的酿酒商也会想对它们进行科学研究，希望从19世纪中期的波本威士忌中找到一些创新的方向。
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格兰哥尼提供免费威士忌以帮助慈善事业
位于苏格兰高地的格兰哥尼（Glengoyne）呼吁志愿者参与英国湿地保护活动，并承诺志愿者只要花一天时间在Wildfowl & Wetlands Trust (WWT)做志愿者，就有机会得到一瓶格兰哥尼15年，同时获得参观酒厂的邀请函。
参与此项活动的志愿者需要去砍伐树木、清理植被，并移除入侵植物，以创造生物多样性的湿地栖息地。
为保护湿地，格兰哥尼也做出了不少的努力。2011年，格兰哥尼成为第一家采用湿地设施处理 100%液体废物的酿酒厂，成功帮助酒厂减少25%的废物，并为14,500种植物和野生动物提供了良好的生存环境。
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SWA建议DRS计划延期实施
为缓解日益严重的塑料污染问题，英国推出了一项押金返还计划(DRS)，而2023年8月，苏格兰将会成为英国第一个实施该计划的地区。
消费者在购买50毫升至3升的塑料、玻璃、铁或铝制一次性包装的酒水饮料时，必须支付20便士的押金，当他们返还包装时可以退还押金。生产商可在2023年2月28日前注册参与DRS计划。
苏格兰威士忌协会（SWA）首席执行官Mark Kent在采访时表示，这一计划的实施不仅对苏格兰威士忌，还会对整个饮料行业造成一定的影响，而一旦操之过急，该计划可能会面临失败。
此外，英国酒店业协会（UK Hospitality）则表示DRS的负面影响已经显而易见，应暂停实施。同时，他们还表示该计划的不足会给企业和消费者带来不必要的压力，他们本就在为生活成本危机而苦苦挣扎。
04
苏格兰又一新酒厂获得批准
让人不得不感叹的是，如今苏格兰的新酒厂真的是如雨后春笋般快速涌现。
最近，苏格兰又迎来了新酒厂获批的消息。在苏格兰草原凯思内斯郡Caithness的Castletown Mill将会成为新的苏格兰威士忌酿酒厂。
据了解，这间新酒厂已经获得了建造批准，而这项工程于今年4月开始施工，将其打造成一个旅游景点以及Stannergill威士忌的故乡。
Organic Architects的创始人兼董事Andrea Wise表示：“我们希望Castletown Mill能够蓬勃发展，除了威士忌酒厂，还能够打造出一个值得享受的旅游胜地。”
