以前我怎么没发现啊，用电饭锅也能做杨枝甘露啊！

颜色正确、味道正确，和我之前用破壁机做出来的没差别，甚至直接就能拿去摆摊了。

之前我也分享过类似的方子，很多朋友反馈，最大的一个问题就是煮西米。不是煮烂了，就是有白芯。

小煮锅不容易控制的，我建议你们试试用电饭锅来做。一键煮饭，开盖之后还有白芯的就断电再焖一焖，基本不会翻车。

至于芒果，我建议你们先尝一尝，我比较喜欢用甜度比较高的那种，也不用额外加糖加炼乳了。

家里有料理机的就用料理机，没有也能直接手捣成泥，省事儿又很细腻。

柚子也最好选择用西柚做，红粉红粉的颜色，混在芒果汁里真的好看到爆。

搭配煮到弹软的西米，西柚果肉在唇齿间产生Q弹的爆破感，同时酸甜的西柚粒又中和了芒果的甜腻，一次喝一大碗都不是事儿！

- 电饭锅杨枝甘露 -

· 参考月龄 ·

12月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

芒果2个 / 西米60克

椰奶150克 / 柚子2瓣 / 开水500克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

往电饭锅中倒入西米，西米的量你们可以用我的这个作为参考，加量减量就看你们自己的喜好了。

02

用电饭锅做的话，一定记得加足量的开水，搅匀了之后开启一键煮饭模式，就可以忙其它的了。我们家的电饭煲，我一般会焖个18分钟左右，就差不多了。

03

其实给芒果捣泥的这步还是挺简单的，有料理机的可以用料理机搅，或者你们也可以自己找一个搅拌杯直接手捣，因为芒果本身还是挺柔软的，即便是手捣也不费力。

04

煮好的西米是这样没有什么白芯的，如果你家的还有，你就断电继续焖个5分钟就差不多了。

05

因为我用的这个芒果本身就比较甜，就不加炼乳了，椰奶最好也别换啊，用牛奶还是赶不上椰奶的风味。

06

柚子果肉、芒果丁也可以一块放进去了，食材你们准备这些就够了，再多了就真的有点像是在喝粥了。

07

最后给所有食材搅搅，搅匀了就盛出来。满满一大电饭锅的杨枝甘露，全家人喝都够了吧。

08

实话实说，我对广式甜品的最初认知，就是来自这一碗杨枝甘露。

芒果的甜香和椰浆一起涌进嘴里，不冲突，反而融合的特别好，给舌尖最大的抚慰。

没有人工糖分的加入，所有的甜都是食材本身的滋味，清清爽爽的也不腻。

不能说味道一模一样的，我觉得它甚至超过了外面卖的杨枝甘露，过年全家人的甜品、小甜水现在就能定下来了。