降温了，还是热气腾腾的炖菜吃起来更舒服！ 每次炖菜我基本都会用珐琅锅，保温效果很好，炖出来的食材软烂入味，特别是排骨，香到入骨，汤汁泡米饭更是绝啦！ 做法： 1-排骨洗净冷水下锅，加葱姜，料酒煮开，撇去浮沫捞出2-另起锅油热把冰糖炒出糖色，倒入排骨炒上色，加葱姜蒜，桂皮，八角炒香，加3勺生抽，1勺老抽，3勺黄豆酱，少许五香粉炒匀，倒入足够量热水，盖盖中小火炖40分钟 3-加豆角，南瓜，土豆，玉米，适量盐，鸡精调味，再炖15-20分钟，撒点蒜末出锅即可！
汤汁浓郁的排骨炖豆角，配米饭一顿炫
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