手残党也能轻松搞定，酥脆到爆炸，比外面买的还要香！
关键是，自己做超省钱，健康又放心！
【食材准备】土豆（2-3个，选大一点的）盐（一小勺）玉米淀粉（适量）食用油（炸薯条用）
【制作步骤】
1、土豆去皮，切成粗细均匀的长条（不要太细哦，不然炸完会缩水）
切好后泡水10分钟，洗去表面淀粉，防止粘锅～
2、锅里加水，放一小勺盐，水开后倒入土豆条煮2-3分钟（不要煮太软！） 捞出沥干水分，用厨房纸吸干表面水分
3、把土豆条放进保鲜袋，撒适量玉米淀粉，摇晃均匀，让每根土豆条都裹上淀粉；这一步是酥脆的关键！一定要做！
4、裹好淀粉的土豆条平铺在盘子里，放进冰箱冷冻1小时以上（冻硬更好炸）❄️
5、里倒油，加热到160度左右（筷子插进去冒小泡泡就行） 放入冻好的土豆条，炸到金黄捞出，再复炸一次（复炸会让薯条更酥脆！）
【小贴士】土豆切条后一定要泡水，不然会氧化变黑！
炸之前一定要冻硬，这样薯条不会软塌塌的～
复炸是关键！炸两次真的绝了，外酥里嫩！
金黄酥脆，咬一口咔嚓咔嚓，蘸上番茄酱简直绝了！我家小朋友一口气吃了半盘，说比KFC的还好吃！
赶紧收藏试试吧！手残党也能轻松搞定，周末宅家追剧必备小零食！
二、鸡翅薯条拼盘！金黄酥脆！泰泰泰好吃了！鸡翅外表酥脆，肉质鲜嫩多汁，薯条酥酥脆脆，裹满了调味粉，做法很简单，好吃到舔手指，快安排起来~
食材：鸡翅、土豆、花生酱、胡椒粉、椒盐粉、欧芹碎
做法
1、土豆洗净去皮切条，冷水下锅加入盐一匙，大火煮开后关火焖两分钟，捞起沥干水分，加入淀粉两匙搅拌均匀
2、薯条七成油温倒入锅中，大火炸至酥脆金黄捞出，大火复炸一分钟就可以了
3、鸡翅表面划口加入姜片、蒜片、蚝油1匙、生抽2匙、料酒1匙、花生酱1匙、少许盐、胡椒粉、砂糖搅拌均匀，腌制一小时
4、打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入淀粉2勺搅拌均匀。七成油温放入鸡翅，大火炸至金黄酥脆捞出
5、倒入鸡翅大火复炸2分钟，出锅摆盘撒入少许椒盐粉、欧芹碎就可以了~
三、薯条这样做，完胜肯德基食材：土豆一个，面粉适量，花生油
做法：1.土豆洗净去皮，切成长条，过水洗去淀粉
2.起锅烧水，水开将薯条焯一下，变色即捞出
3.捞出的土豆裹一层生面粉，一定要保证每个土豆都裹上面粉
4.起锅烧油，油温七成热，将土豆条放入锅中 开炸，炸至金黄酥脆捞出，大火复炸一次，这样吃起来口感更赞
搭配上番茄酱，再也不用去肯德基买薯条了干净卫生，酥脆好吃，关键做法很简单，小姐妹们赶紧行动起来吧！
