二战美军最痛恨的就是午餐肉，这主要是因为午餐肉最开始是碎肉，后面不停的增加猪油和淀粉，到战争快结束时已经变成了边角肉、内脏、猪油、淀粉和大豆的混合物，虽然量大脂肪蛋白管够，但美军士兵可看不上，但放在英德苏中各军里面的话就是珍馐。
而当时午餐肉的吃法有很多种，比如海陆航飞行员会用午餐肉炒鸡蛋当早餐吃，而陆军士兵和海军陆战队在战场上一天三顿吃的则是午餐肉。
除了直接吃，还可以用来煎，条件允许的话会将午餐肉切成块和胡萝卜这些炖煮，吃顿热食，不过美军士兵已经将午餐肉吃腻了。
有意思的是，登上欧洲大陆的美军士兵可是非常鸡贼的，法兰西和日耳曼女孩并不算什么，这些午餐肉还可以换取昂贵的德国商品，比如迈森瓷器、皮大衣、名画、手表这些，甚至钢琴一类。
诺曼底登陆时，美军士兵的登陆早餐终于不再是午餐肉了，而是换成了比较丰盛的烤吐司和美式培根炒蛋。
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