新京报讯据“这里是大兴”微信公众号消息，冬日白菜胜春笋、百菜不如白菜，白菜是家家户户中的常用菜，随着农业技术的发展，白菜的种类也逐渐增多，在青云店镇高庄村种植地里，这里的黄金白菜长势喜人。“黄金白菜生食清脆甘甜。炒、炖、涮锅，菜帮也是糯糯的、甜甜的，开锅即熟入口即化。怎么做都非常美味！”种植户介绍。
农场主人王先生种植白菜已经有很多年了，今年第一次尝试种植黄金白菜，从最初在传统品种和黄金白菜之间的犹豫，到现在预售订单的供不应求，背后付出了不少的心血，优选好的品种、配合科学的管理，保证让每一颗黄金白菜都茁壮成长。
走进菜地，随手摘一颗黄金白菜对半切开，青菜特有的香味扑面而来，黄金白菜不仅有大白菜的“体型”，还拥有小白菜的甘甜，不愧“黄金”的名号。
从10月31日开始，黄金白菜正式开园丰收，鲜嫩的白菜将通过物流走向各地市场。“今年，全镇白菜种植面积稳定在1200亩左右，年产7200吨。”镇农业农村办公室工作人员介绍。
