唐代的茶具是什么样的?

茶韵之舞 2023-04-18 08:28:17

唐代经济发达、茶业繁盛,同时也带动了制瓷业的发展,出土的大量金银茶具和瓷质茶具见证了唐代宫廷茶具的金碧辉煌、精致绝伦和民间茶具的简单质朴、小巧耐用。

唐代的饮茶之风更为流行,专用茶具也开始出现,如湖南长沙窑遗址出土了一批唐朝的茶具,其中很多底部都刻有“茶碗”字样,这是我国迄今所能确定的最早茶碗。唐代茶具的种类也很多,包括贮茶、炙茶、碾茶、罗茶、煮茶及饮茶茶具等。而且唐代的制瓷业也很发达,现今出土的诸多唐代茶具也证实了当时的茶具制作工艺的高超。尤其是越窑的青瓷茶碗受到“茶圣”陆羽和众多诗人的喜爱。

唐代王室饮茶,注重礼仪、讲究茶器,这也直接促进了茶具制作工艺的发展。而且宫廷茶具的质地、造型、材料都极为讲究,是民间茶具所不能相比的。从文化的角度看,陆羽在《茶经》中也对茶具有严格的要求。

陕西省扶风县法门寺地宫中出土的一套唐代宫廷茶具,可以说是对《茶经》有关茶具记载的最好的佐证,也使我们得以了解唐代宫廷茶具之精美,以及千余年前辉煌灿烂的茶具艺术。

经考古发掘,这批茶具大多在咸通九年至咸通十年制成,是唐僖宗的专用茶具,封藏于873年岁末,距陆羽去世只有69年。

出土茶具包括茶碾子、茶涡轴、罗身、抽斗、茶罗子盖、银则和长柄勺。除此之外,还有部分琉璃质的茶碗和茶盏以及盐台、法器等。地宫中还出土了两枚贮茶用的笼子,一为金银丝结条笼子,一为飞鸿毽路纹婆金银笼子,编织都十分巧妙、精美。此外还有一件鎏金盐台更是独具匠心之作。本来是盛盐的日常生活用品,但它的盖、台盘、三足都设计为平展的莲叶、莲蓬,仿佛摇曳的花枝以及含苞欲放的花蕾,美不胜收。这套金碧辉煌、蔚为大观的金银、琉璃、秘色瓷茶具,是中国首次发现的唐代最全最高级的专用茶具,真实地再现了唐代宫廷茶具的豪华奢侈。

唐代民间使用的茶具以陶瓷为主,茶具配套规模较小,主要有碗、瓯、执壶、杯、釜、罐、盏、盏托、茶碾等数种。

碗作为唐时最流行的茶具,造型主要有花瓣型、直腹式、弧腹式等种类,多为哆口收颈或敞口腹内收。晚唐,制瓷工匠创造性地把自然界的花叶瓜果等物经过概括,保留其感动、形象的特征,运用到制瓷业中,从而设计出葵花碗、荷叶碗等精美的茶具。

瓯是中唐以后出现并迅即风靡一时的越窑茶具新品种,是一种体积较小的茶盏。这种敞口斜腹的茶具,深得诗人皮日休的喜爱。他在《茶瓯》中说尽了溢美之辞:“邢客与越人,皆能造瓷器。圆如月魂堕,轻如云魄起。枣在势旋跟,苹沫香沾齿。松下时一看,支公亦如此。

执壶又名注子,是中唐以后才出现的,由前期的鸡头壶发展而来。这种壶多为哆口,高颈,椭圆腹,浅圈足,长流圆嘴,与嘴相对称的一端还有泥条黏合的把手,壶身一般刻有花纹或花卉动物图案,有的还留有铭文,标明主人或烧造日期。

茶杯、盏托,茶碾等物,在越窑中也比较常见,这类瓷器在釉色、温度、形状上均较好地体现了当时越窑的制作工艺。

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