扬子晚报网1月31日讯（实习生 潘润洁 王宁楠 张思佳 记者 徐媛园）秦淮区三条巷60号，有家在南京开了30年的云南大锅豆浆店。在社交媒体上，不少旅游“轻骑兵”前来打卡，说这家店非常“复古”，食客们在明档取碗，捧去门口的大锅用大铁勺自己手动舀豆浆，参与感非常，烟火气十足。
老板娘说：“我们是云南大理人，刚来的时候开在四条巷81号那边，开馄饨面条店，后来老伴提出卖豆浆，结果没想到许多本地人也爱喝。然后店就这么开起来了，一直坚持到现在。”通过老板娘的介绍，我们也得知了其中的艰辛，老板娘5点半开门营业，老板则是凌晨12点就要起来磨豆子，磨豆子之前还要浸泡，夏天浸泡4-5个小时，冬天时间则更长，而这样的豆浆30年里一直卖3元，从未涨价。
采访得知，店内食客不仅有南京本地人，还有淮安人、杭州人等，他们间有居民、有学生、有来宁打工人还有出差者。
“我已经来这吃13年了，每次来都是一碗豆浆配根油条，我特别喜欢他家豆浆的味道，真材实料，很‘厚’。”一位淮安人者说。“这个甜豆浆很好喝，我们是来尝试一下咸豆浆的，没有尝试过，来南京旅游，了解到这家是30年之久的老店，想来尝试一下咸豆浆，感受下正宗老味道。”一位来自浙江的游客说。
“无糖无料的一碗纯正天然豆浆配上一根刚出锅的油条简直是人间好滋味，已经喝了20来年喽，我和我老伴都爱喝，都是一起来的。”一对满头银发的老夫妻说。
老板娘说这些年开店辛苦是辛苦，但是从来没想过放弃，有时也会想念云南的家乡，但是她们店的存在也给了在南京工作的云南人一些慰藉，也受到了当地人的喜爱：“只要大家喜欢，我们就会一直坚持下去。”
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校对李海慧
