突然就很想吃小米稠饭。

有一种科学研究认为，人在某个时刻突然很想吃某种食物，其实不是“你”自己想吃，而是你体内的某一类细菌想吃。某些细菌喜欢某种食物，靠这种食物中的某些物质才能长得好。长期吃不到，就快饿死了，它们就会释放出轻微的神经毒素，刺激人的神经，直到大脑，然后人就产生了对应的念头——“好想吃个啥啥啥呀”。

把小米淘洗一下，如果不是怕有虫卵的话，我是不会淘洗的。因为淘洗的过程，会损失很多的营养成分。对于小米来说，尤其是会损失大量的谷维素、B族维生素。有的人到了秋冬季，经常容易手脱皮，就是缺这些个维生素。红薯削皮儿，如果不是怕有农药的话，我也是不会削皮儿的。富含膳食纤维呢。膳食纤维有助于排便，效果就是除湿气、减肥。

嗯，当年学习营养师的这点知识，我还记得嘞。

曾老讲过，我们每个人身上都住着“神”。这个神嘛，理解很多啦。我个人的理解比较宽泛，神明、精神、三尸神、五脏六腑三魂七魄，或者前边说的那些细菌……曾老还说过，人要好好地跟自己身上的“神”去沟通，要好好供养“神”。一个重要的方面，就是照顾好自己的肠胃。人体的物质、能量来源，都来自于肠胃的消化、吸收。是很重要的。

锅里添水，放一丢儿碱面。筷子头点几滴胡麻油，减轻溢锅，电饭锅要是溢出来，那个难收拾哟。

切点豆腐干，配上老陈醋，啧啧。

前两天炒了一锅老虎菜。当个小菜就着。

长杆白菜青麻叶，大火爆炒，冬天的味道四散弥漫。

一口小米稠饭，一口青麻叶。

那就一个字：好吃！

岁月无常 慨当以慷

笑看红尘 信笔由缰