俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

推荐几道特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，最主要的是大人小孩都很喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、葱烧豆腐

准备食材：大豆腐、大葱。

美味做法：

1、首先把大葱切成马耳段，放入碗中，加入盐、鸡精、白糖、生抽，蚝油，适量的清水，少许淀粉，搅拌均匀备用。

2、豆腐用勺子铲成小块，锅中烧油，油热放入豆腐，小火煎至两面金黄，再倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

二、炸鱼豆腐

准备食材：鱼豆腐、面粉、淀粉、鸡蛋。

美味做法：

1、切好的雨豆腐，加入盐和鸡精、料酒去腥，抓拌均匀，腌制十分钟入味。

2、碗中入面粉、淀粉、鸡蛋，再加入清水，搅拌至无颗粒状，再淋少许食用油，这样炸出来更加明亮酥脆。

3、倒入腌制好的豆腐鱼裹上面膜，锅中烧油，油温五成热下锅炸，保持这个油温，炸至外皮金黄酥脆即可捞出。

三、炒合菜

准备食材：豆芽、牛肉、韭菜、蒜末、小米辣、辣椒面。

美味做法：

1、锅中烧油，油热放入牛肉煸炒出油脂，放入蒜末、小米辣、辣椒面、酱油炒出香辣味。

2、倒入豆芽，开大火炒至断生，加入少许盐韭菜段，继续翻炒均匀，出锅前再淋入少许醋，翻炒均匀即可。

四、啤酒鸡腿

准备食材：鸡腿、啤酒、葱、姜、蒜、尖椒、香菇、洋葱。

美味做法：

1、切好的鸡腿，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、黄豆酱抓匀腌制二十分钟。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、辣椒炒香，再放入香菇，翻炒均匀，再放入洋葱和腌制好的鸡腿倒入一瓶啤酒，开小火焖煮二十分钟即可。

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