“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”今日气温骤降，突然冷了下来，人们就容易着凉受风感冒，这个时节大家早注意多增加衣物，另外在饮食上也可以多吃一些暖心暖胃的热乎菜，今天就跟大家推荐这3道家常热乎乎的大炖菜，非常适合这个季节，暖心暖胃还营养健康，赶快收藏好，一起来看看吧。
牛肉土豆炖胡萝卜所需食材：牛肉，土豆，胡萝卜，盐，番茄，冰糖，鸡精，生抽，蚝油美味做法1 牛肉切成小块洗净下锅焯水，水开撇去浮沫，加点盐继续炖煮一个半小时。捞出，留下汤汁。
2 胡萝卜，土豆去皮洗净，番茄洗净，切成小块备用，另起锅烧油。
3 冰糖炒化，放入牛肉上糖色，倒入汤汁，放入土豆，胡萝卜，番茄，加盐，鸡精，生抽，蚝油，继续炖煮20分钟，即可出锅，营养又好吃的家常炖菜。
猪肉白菜炖豆腐所需食材：五花肉，白菜，豆腐，葱花，盐，鸡精，生抽，胡椒粉美味做法1 五花肉切成小片备用，白菜洗净撕成小片，豆腐洗净切成小片。
2 另起锅烧油，葱花爆香，放入五花肉煸炒，炒出油脂，倒入开水，放入白菜，豆腐。
3 加盐，鸡精，生抽，胡椒粉各一勺调味，炖煮20分钟即可，家常暖心暖胃大炖菜。
大虾炖南瓜土豆所需食材：大虾，南瓜，土豆，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法1 大虾洗净，剪掉虾须，虾脚，去掉虾头，虾头也留下备用。
2 另起锅烧油，虾头下锅爆香，炒出虾油，倒入开水，煮开捞出虾头，南瓜，土豆去皮洗净切成小块下入锅中。
3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺炖煮半小时，收干汤汁，盛出即可，家常可口大炖菜。
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