人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”过了端午，气温也是一天比一天热了起来，进入初夏时节，天气一热，很多朋友就会出现烦躁不安，寝食难安等不适症状，吃饭也没有食欲。在这个季节，我们在保证多休息的基础上，在饮食上可以吃这些开胃小菜，今天就跟大家分享这6道简单又好吃的家常凉拌小菜，专治各种没食欲，身体轻松没负担，赶快收藏好，安排起来吧。
凉拌鸡胸肉所需食材：鸡胸肉，黄瓜，蒜末，小米辣，盐，鸡精，白糖，醋，生抽，香油，麻油，辣椒油美味做法1 鸡胸肉洗净下锅焯水，焯熟捞出洗净控干水分，撕成小丝放入碗中备用。
2 黄瓜洗净也切成小丝放入碗中，加蒜末，小米辣，盐，鸡精，白糖，醋，生抽，香油，麻油，辣椒油，拌匀即可，清新爽口家常凉拌小菜。
凉拌苦菊所需食材：苦菊，盐，蒜，花生米，鸡精，白糖，生抽，醋，香油美味做法1 苦菊放入水中加点盐，浸泡20分钟，清洗干净，控干水分备用。
2 切成小段放入碗中，加蒜末，花生米，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，拌匀即可，家常清爽又败火的家常小菜。
凉拌木耳所需食材：木耳，香菜，蒜，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，麻油美味做法1 木耳泡发洗净下锅焯水焯熟捞出洗净控干水分放入碗中备用。
2 加蒜末，香菜，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，麻油，拌匀即可，家常清爽小菜。
凉拌豆芽所需食材：豆芽，蒜，葱段，干辣椒，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油美味做法1 豆芽洗净下锅焯水，焯熟捞出过一遍凉水保持清脆口感控干水分备用。
2 加蒜末，葱段，干辣椒热油爆香，加盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，拌匀即可，家常清爽开胃解腻小菜。
凉拌茄子所需食材：茄子，蒜末，小米辣，葱花，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，麻油美味做法1 茄子洗净对半切开，放入锅中蒸20分钟蒸熟取出撕成小条挤干水分放入碗中备用。
2 加蒜末，小米辣，葱花，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，麻油，拌匀即可，家常清爽又好吃的凉拌小菜。
凉拌蕨根粉所需食材：蕨根粉，蒜末，香菜，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油美味做法1 蕨根粉下锅焯水，焯熟捞出过一遍凉水，控干水分放入碗中备用。
2 加蒜末，香菜，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，拌匀即可，家常清爽可口，开胃解腻的凉拌小菜。
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