最近广州的天气终于降了温，冬天的味道也愈加浓厚。
当寒风吹过的时候，食物就已经闻到了香味，于是叫上三五好友一起来吃火锅，在这寒冷的天气中吃到热腾腾的火锅，不禁暖到心底。
提到火锅大家自然第一时间就想到了重庆火锅，但是除了重庆火锅还有其他很多国家的火锅，其中就有我国的泰国邻居，泰国的火锅也备受喜爱，是一种泰式冬阴功火锅。
同样作为火锅，它也是汤+火锅的双重出击，既可以享受到汤底的汤汁浓郁，也可以享受到火锅的鲜香美味，而且泰式冬阴功火锅比起传统的重庆火锅更加清新爽口，更受人们的欢迎。
那么泰式冬阴功火锅到底有什么魅力呢?
酸辣开胃的汤底。说到冬阴功大家应该不陌生，这是泰国非常有名的一道菜品，甚至已经成为了泰国的一种代表美食了。
冬阴功汤底是一种汤底非常酸辣的汤品，这种酸辣味加上香茅、柠檬等成分在一起，会融入出一种奇妙的滋味，非常开胃并且非常适合冬季食用，因为冬阴功汤底吃起来非常辣，会让人感到全身都在发热，从而在寒风中感到一阵阵温暖。
冬阴功火锅在用餐的过程中也和普通的火锅一样，既可以享受到汤底的浓郁鲜香，也可以享受到食材本身的美味，而冬阴功这种酸辣的口味会对这些食材本身的味道形成很好的衬托效果，不会那么简单平淡，而是会涌动出另一种奇妙的风味。
泉鸣食堂就是一家主打冬阴功火锅的店铺，因为他们家的冬阴功汤底也是将正宗的泰式冬阴功和麻辣重庆火锅相结合而成，这样既保留了冬阴功汤底原本应有的酸辣口感，又让它和重庆火锅有着相似之处，从而让它有着更加适合中国人口味的一面。
所以泉鸣食堂的冬阴功火锅更加受到广大中国人的热爱，并且受人们喜爱的原因不仅只有这些，还有他们家的火锅配菜也是非常丰富。
在泉鸣食堂点一份套餐，西西就和好友两个人，整套餐加上一共16个菜，非常丰富。
从菜品来看也非常色彩缤纷，有白色牛肉、红色海参、黑色蘑菇、青色蔬菜以及金色蛋类，这些食材结合在一起简直养眼又大饱口福。
但是相比起这些颜色更加吸引我的，是隐藏在牛肉和鸡蛋之间那份“滑蛋牛肉”。
独特用餐体验。听名字就能够让人想到它的样子，像一个奶油蛋糕，但是大小似乎偏小了一些，而且还有点冒傻傻的热气。
郑重地打开包装盒，就看到了这个滑蛋牛肉令人难以置信的外观，它不仅仅有着奶油蛋糕一般的大白色，更是散发着阵阵醇香，令人难以抵抗。
用小叉子尝了一口，没想到它竟然和牛肉完美地融合在了一起。
这种感觉就像是在吃一个精致又好吃的点心，让人欲罢不能。
当然这只是滑蛋牛肉独特的魅力之一，除此之外，它还可以和其他食材结合在一起，更加凸显出它“多才多艺”的用餐体验。
将滑蛋牛肉和踩下去小心翼翼放进冬阴功汤底中煮食，应该能够让人更加疯狂。
牛肉和蛋结合在一起，然后再放入汤底中，让它们沾染上冬阴功的酸辣味，再将其从汤底中捞起，一切都变得如此香甜诱人，随手拿起一筷子送进嘴里，更是令我惊喜万分，这种唇齿留香的滋味真是令人陶醉!
其实滑蛋牛肉不仅仅是配菜，它更像是主角，让人对这道菜更加了不起了。
尽管冬阴功汤底已经够吸引人了，但是滑蛋牛肉却让人更加期待。
搭配这样独特的火锅配菜，简直就是一种极佳的用餐体验!
去年就听说泉鸣食堂家的滑蛋牛肉非常好吃，今年作为公众号推荐完美餐厅其中的一家，所以就专程来打卡一下。
据说这里的滑蛋牛肉是管家亲自制作，而且量足，分量大，让人忍不住大快朵颐。
除了上面提到过的搭配滑蛋牛肉一起煮食之外，我还必须要提及一下海参，海参与滑蛋牛肉一样，在雪白的汤底中显得格外显眼，但是它又有着不同于滑蛋牛肉的魅力，那就是海参的独特Q弹口感。
伴随着热气腾腾的汤底煮熟之后，将一根海参送入口中，咬上一口，更是让我疯狂!
这种味道真的是太好吃了，海参特有的Q弹口感加上冬阴功浓烈的底味，真是太绝了。
价格实惠人均不过百。不得不说泉鸣食堂主打冬阴功系列真的是太受欢迎了，不仅我爱吃，就是很多朋友也特别喜欢吃，对于泉鸣食堂这样的料理店，他们日常会专门来吃几次，而海鲜和滑蛋牛肉更是他们家的招牌单品，没有熟客肯定没错!
泉鸣食堂还有很多种类单品可以选择，其中单人套餐更是受欢迎，让两个人分享一份都绰绰有余!
这样一份包含8种菜品和4样饮料以及一份水果和一份米饭的超级无敌大套餐，不仅适合多人聚餐享用，我们二人还可以将加起来剩下的一半当做第二顿饭来吃!
而且一点都不会腻，不仅非常便宜好划算，人均消费还不过百元!
另外这边还有更多不同于双人套餐的一人套餐，同样也是海鲜和滑蛋搭配在一起，非常适合一人前来品尝，但是要注意分量比较少，如果两个人共享一份的话，很快就没啦!
另外他们家的所有套餐都适合多人聚餐共享，一大桌菜品摆上桌，再加上一两瓶饮料，这样定能让你大快朵颐。
