香菜是大家日常饭桌上常见的调味料，其清香味道十分独特，但是也是“争议性”比较大的植物，喜欢的人觉得香气浓郁，想放更多，而不喜欢的则认为味道刺鼻，不吃就是了。
除了调味，香菜也有其药用价值，可以消肿排铅等。
这也让许多人对香菜的种植产生了兴趣。
自己种的香菜不仅新鲜自然，还能充分掌握口味，受到不少家庭种植者的青睐。
对于自己动手种植香菜的人来说，有几个生长关键点需要掌握，否则将失去自己种植的意义。
这些生长要点被称为“老经验”，是香菜种植者总结出来的宝贵经验。
光照过多导致香菜叶片变红。“老经验”中第一个重点就是光照问题，香菜是典型的喜光植物，适合生长在阳光充足的地方。
如果光照不足，香菜就会因为光合作用效率低下导致生长缓慢，影响产量和质量。
但是香菜也并不是强光照条件下才能更快生长，相反，全天候强光照条件下生长的香菜，即便是生长速度快，也会因为光照过强使香菜本身产生的挥发油增强导致口感变差。
这个时候香菜本身就已经被阳光晒得“心急火燎”了，如果大雨来临又怎么办呢?
雨水对香菜苗的危害可并不比强烈阳光减少，这也是品管香菜时需要注意的另一个点。
大雨来临之前，最好在践土上撒些防水的药剂，这样可以防止浸澡过多导致苗子烂心，也能防止雨水冲走施肥导致施肥失效。
雨水造成侵害，喷施药剂解决。与阳光相比，雨水对香菜苗造成的危害要更大更容易出现意外。
强烈的阳光会使香菜加速生长，提前出苗。
但是这并不是件好事!
因为届时如果天气转凉，或者间苗过晚都将导致叶片变红的现象发生。
如果阳光火候不会造成早出苗，那么强补给足阳光不足很快之后就下大雨造成光照时间过长，这也会使香菜发生叶片变红。
这是什么原因呢?
这个原因也是香菜本身习性使然，正常情况下，如果光照时间足够的话，植物会把进行光合作用后生成的养分储存起来供自己发育成长使用，但是香菜不行，香它直接会把这些养分转化成胡萝卜素存储，因此才会发生叶片变红。
正因如此，有经验的人在种植香菜的时候一定会定期适量浇水施肥，这样才能保证让香菜以良好的状态进行茁壮成长还不会红。
及时浇水施肥，提高产量和质量。而最后一点，就不仅仅是经验了颇多了点理论知识支撑。
因为相对抗冻抗病性能极强的香菜来说，它对环境条件的要乍性并不高，因此其实是可以通过进行环境适老调节来促进生长的，比如适当提高温度加速生长过程，提高湿度加强呼吸作用等等都能明显有效提升香菜的生长速度和整体健康程度。
既然说到适当提高温度可以促进洋葱成长，那么必然是因为温度过低抑或过高都会影响其正常发育过程，而温度影响正常发育过程的方式有很多，比如在温度高一点的时候它就能加速速进行光合作用，这个过程中积累下来的养分就会更加充足，更加促进茁壮成长。
但是没有控制好的时候它们有可能就是直接被烤死了，又或者是因为太冷它们就直接停止进行任何作用，在那个状态中停滞是不会有什么好结果的。
因此，在种植香葱的时候一定要定期定量浇水施肥，这样才能既保证让它们以良好的状态将自身的功效最大化，还不会造成过多影响!
每一种植物都有自己的最佳生长环境和注意要点，只要掌握了这些就能事半功倍，这还只是一小部分大家自己总结出来经验而已，可以说整个领域都是富含知识的金矿!
其实看看西洋菜的养护就知道了!
