最近发现一道特别适合全家人的菜谱——糖醋排骨！这道排骨简直是酸甜口，入口细腻，一股芳香味直冲鼻尖，老少皆宜，好吃不知不觉就能上瘾啊！
这次，用了这些材料：
排骨，葱姜，料酒，生抽，老抽，白糖，陈醋，冰糖，白芝麻
接下来是制作方法：
1️⃣调好糖醋汁：碗里放上一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，三勺陈醋。搅拌匀后，备用。
2️⃣然后下锅焯水：先把排骨放到冷水中，焯水还可使排骨更具口感。水开后将排骨捞出放在一旁备用。
3️⃣接着热油爆冰糖：热锅冷油，油热后放入冰糖爆炒。随着冰糖的溶化，会有一股浓浓的糖香味散发，让人垂涎三尺。等冰糖变成金黄色之后，依次倒入排骨和调好的糖醋汁，加些水没过排骨，放葱姜以煮半小时，再转大火收汁。糖醋汁在煮过程中会让排骨吸收了充足的滋味，口感更加醇香。
4️⃣撒些白芝麻：最后一步，撒上一些香气四溢的白芝麻 芝麻的香味添了一分口感的分量。
糖醋排骨是一道非常适合全家人一起分享的菜，好看又好吃，尤其适合周末假日。如果您对烹饪没有十足的信心，这道美食也是极其适合入门的。
所以，为何不立刻行动起来，给自己多一个做菜的选择呢？
