“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”10月8日迎来寒露节气，这是秋季的第五个节气，此时气温进一步下降，露水更冷，快要凝结成霜。在这样的时节里，记住“三吃，三不吃，三不宜”，有助于我们顺应天时，平安度过秋天。

三吃

1. 吃山药

山药，堪称秋季养生的佳品。它具有健脾养胃的功效，脾胃为后天之本，在寒露时节，天气渐凉，人体的脾胃功能需要得到更好的呵护，山药就像一位温和的守护者。它还能生津益肺，对于秋季干燥的气候对肺部造成的影响有一定的缓解作用。山药的做法多样，简单又美味的当属蒸山药。将山药洗净切段，放入蒸锅中蒸熟后，可根据个人口味淋上由蜂蜜、桂花酱等调制而成的料汁，口感软糯香甜，每一口都蕴含着丰富的营养。

2. 吃莲藕

莲藕是寒露时节润燥的不二之选。莲藕性寒味甘，能够清热生津、润肺止咳。在秋燥的环境下，人们常常会感觉喉咙干痒、口干舌燥，莲藕正好可以滋润身体。将莲藕做成糯米莲藕丸子，别有一番风味。把莲藕擦成丝，与泡好的糯米混合，加入适量的肉末、葱姜末等调料，搓成丸子后炸制或清蒸，既保留了莲藕的清甜，又增添了丰富的口感。

3. 吃发糕

发糕是传统的养生食物。通常由玉米面、面粉等粗粮制作而成，在制作过程中还可以添加红枣、黑芝麻等食材。玉米面富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，在秋季这个肠胃功能容易失调的季节，能起到很好的调节作用。发糕的口感松软香甜，红枣的甜香和黑芝麻的浓郁相互交融，每一口都充满了秋天的味道。

三不吃

1. 不吃生姜

生姜在日常生活中是常见的调料，但在寒露时节却不宜多吃。寒露过后，燥气明显，生姜性温热，食用生姜会加速人体水分的流失，容易导致上火，出现便秘、口干舌燥等症状。此时我们应该多吃一些水润、去燥的食物，而不是生姜这种温热性的食物。

2. 不吃生腌醉蟹

生腌醉蟹等生腌类食物虽然有着独特的风味，但在健康方面却存在较大风险。在寒露这个季节，气温虽然降低，但细菌和寄生虫依然容易滋生。生腌的海鲜或河鲜没有经过高温烹制，其中可能携带大量的细菌、寄生虫等有害物质，食用后容易引起肠胃不适、感染疾病等问题，所以应选择高温烹制后的蟹类食用。

3. 不吃腌菜

腌菜是经过腌制加工的蔬菜，在腌制过程中，蔬菜中的大量营养成分会流失，而且还会产生一些有害物质，如亚硝酸盐等。此外，腌菜往往过咸，过多食用会增加肾脏等器官的代谢负担。寒露时节，市场上有许多新鲜的蔬菜可供选择，像耐寒的菠菜、白菜等，我们应优先选择这些新鲜或耐存储的蔬菜。

三不宜

1. 不宜露脚

寒露之后，天气寒冷，脚部作为人体的末梢部位，容易受到寒冷的侵袭。中医认为，脚部受凉会损害体内的阳气，影响人体的气血循环。因此，这个时候要特别注意脚部的保暖，不要再穿露脚踝的鞋子，晚上可以用热水泡脚，促进血液循环，提高身体的抗寒能力。

2. 不宜空腹吃柿子后喝牛奶

柿子是秋季的时令水果，但食用时要注意方法。柿子中含有大量的鞣酸，牛奶中富含蛋白质，空腹吃柿子后喝牛奶，鞣酸会与蛋白质发生反应，凝固成不易消化的物质，容易形成结石，并且可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。如果不小心吃了柿子，应间隔一段时间再喝牛奶或其他饮料。

3. 不宜喝凉茶

虽然凉茶有清热去火的作用，但在深秋的寒露时节并不适宜饮用。此时天气寒冷，人体的阳气需要得到保护，喝凉茶会损伤阳气，反而加重秋燥。如果感觉身体有燥热之感，可以选择饮用一些热的菊花茶等暖身又去火的饮品。

寒露节气，是大自然给我们的一个养生提示。遵循“三吃，三不吃，三不宜”的原则，我们就能更好地顺应天时，调整自己的饮食和生活习惯，平安健康地度过这个秋天。让我们在寒露的凉意中，用心呵护自己的身体，迎接即将到来的冬季。