最近总刷到各种网红贝果，看着就流口水！那外皮，脆韧有嚼劲；那内里，柔软蓬松。 自己动手做，难不难？其实，比你想的简单多了！今天就来分享个超详细的芝士肉松贝果教程，保准让你轻松学会，从此告别买买买！
先说说为啥贝果这么火，这玩意儿颜值高啊，看着就赏心悦目，拍照发朋友圈妥妥的！而且口感也超赞，外酥里嫩，咬一口，满足感爆棚！
关键是，还能自己DIY口味，想吃啥馅儿就包啥馅儿，是不是超棒？ 想想看，周末在家，自己烤一炉热乎乎的贝果，配杯牛奶或咖啡，那感觉，简直不要太惬意！
食材准备，可别小瞧了这一步！ 高筋面粉是主角，别省！这玩意儿决定了贝果的口感，用好面粉，贝果才会又Q又弹。水量要注意，别加太多，也别加太少，160-180克之间，根据面粉的吸水性来调整。
其他的，还有酵母粉、白砂糖、盐、黄油，这些都是常规选手。关键的主角来了！芝士片和肉松，准备好，咱们要开始创造美味啦！
接下来，就是灵魂环节—步骤详解！ 先把面粉、水、酵母、糖、盐混合，揉成光滑的面团。揉面过程，别偷懒，多揉一会儿，面团才能更筋道。然后，加入黄油，继续揉，直到面团能拉出薄膜。揉好了，盖上保鲜膜，让它休息一会儿。趁这个时间，准备馅料，肉松和沙拉酱混合均匀，分好，准备待用。
休息好的面团，分割成小剂子，擀成方形，抹上肉松馅，卷起来，再发酵。发酵好后，把小贝果们下锅煮，水里加点糖，煮个30秒左右，捞出来。
烤箱预热，把煮好的贝果放进去烤，快烤好的时候，加上芝士片，烤到芝士微微融化就好啦！
小贴士，分享一些我的经验！ 面粉的吸水性真的会影响贝果的口感，所以水量别死板，灵活调整。烤箱温度和时间，也要根据你家烤箱的脾气来调整。
第一次做，别着急，慢慢来，多尝试几次，你就能成为贝果大师！
1000毫升水，50克白砂糖，煮至冒泡后下入贝果，正反两面各煮30秒钟后捞出，摆放在烤盘上。
最后，来点呼吁！ 看到这里，是不是已经跃跃欲试啦？快动手试试吧。
我相信你也能做出美味的网红贝果！记得点赞、关注、转发哦，让更多人一起享受烘焙的乐趣！
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