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苏大妈最近常常觉得气色不太好，连着几天胃口都不太好，吃得不多，尤其是那种她最喜欢的肉类，肉眼可见的变少了。

大家都知道，苏大妈这人平时可不挑食，四五年下来没少尝试各种菜式，尤其喜欢吃那种口感鲜美的大排档菜肴。

可今天不知怎的，偏偏连家里的小葱炒鸡蛋都吃不下，听说小孙子闹肚子，她立马去家门口的药店买了几包“消食片”，心里还纳闷，怎么会这样呢？

难道自己这把年纪胃口不好是正常的吗？于是，苏大妈决定去医院看看。反正，别说她年轻时候当过几年的护士，也知道定期体检是有多么重要。

医院里，医生李主任从容不迫地翻着病历，心里想着，这大妈又来得有些急，不过看她这气色也的确有点不对劲。

等到苏大妈进了诊室，李主任轻轻一笑：“苏大妈，最近怎么了，心情不好？”

苏大妈瞪了医生一眼，才缓缓坐下，手上捏着个袋子：“李主任，怎么回事，我这几天胃口真是差得不行，一点肉都吃不下，不是我挑食，我就是胃口不好。”

李主任点了点头，看着苏大妈的脸色，想了想，顺口问：“最近吃什么多？”

苏大妈马上回答：“哦，我这阵子都吃大白菜。你也知道，我做饭就是简单，快手菜嘛，买些大白菜炒着吃，做汤也可以，什么白菜炖豆腐，白菜炒蛋……我也不知道是不是吃多了，肚子总不舒服。”

李主任一听，心中默默一笑，心想：这老太太吃这么多大白菜，胃口不太好反倒能解释得过去。果然，大白菜对身体的影响远比她自己想象的要深远，甚至可能产生一些非常有趣的变化。

“其实啊，苏大妈，你这个问题可能并不是你想的那么简单。”

李主任开始解释，“你知道吗，吃多了大白菜，可能有4个意想不到的好处，尤其是这类蔬菜，含有丰富的维生素C、纤维素，和一些抗氧化物质，对你这种年纪的人特别好。”

苏大妈微微愣了一下，有点不信：“啥？白菜还能这么厉害？”

李主任笑了笑，打趣道：“你看看，现在的白菜是超级明星了，吃着不仅补充营养，还有几个明显的效果。不过，你说你每天都吃它，胃口不好反而是正常的，但其他的改变，或许你自己没有注意到。”

“啥意思？”苏大妈不太明白。

李主任调整了一下眼镜，放慢语速：“比如，你的大白菜食谱里含有大量的膳食纤维，它有助于消化，促进肠胃蠕动。你经常吃的话，会让肠胃更加规律，便秘问题得到解决。”

他停了停，转而补充道，“你看你平时说肚子不舒服，应该是肠道稍有点反应，这其实是个很好的反应。”

苏大妈一听，猛地一拍大腿：“噢，怪不得最近我每天早上都排便顺畅了，还没觉得肚子涨了呢。”

李主任笑了笑，表示这是大白菜中的可溶性纤维在起作用。这些纤维不仅对肠胃好，还能让你觉得精神焕发。

苏大妈点点头：“那我是不是吃多了这些好东西，反而胃口不好，偶尔不想吃饭了？”

“其实，这也是一种平衡的问题。”

李主任继续说道，“如果你单纯依赖大白菜这些纤维，不补充其他一些营养，确实可能让你食欲减少，尤其是缺乏蛋白质和脂肪的情况。你常吃白菜，但要记得合理搭配食物，像是肉类、蛋白质食物和一些健康脂肪，才能让胃口维持在最佳状态。”

苏大妈撇撇嘴，咕哝道：“哦，那我以后得改改菜谱了。”

李主任点了点头：“对了，另外，吃大白菜还有个非常特别的好处，那就是它能帮助降低血压。你不是说最近有点头晕，走路不稳？其实，常吃大白菜对降血压、改善血液循环有一定的作用。”

李主任接着说道，“尤其是对你这个年龄段的人来说，长期维持高血压可能会增加心脑血管的风险，而大白菜中的钾元素有助于维持体内的电解质平衡，间接对心脏有益。”

“降血压？这我倒是不知道。”苏大妈张了张嘴，稍稍有点诧异，“那我这几天头晕，难道也是这原因？”她摸摸自己的额头，似乎对李主任的话产生了些许疑问。

“对啊，”李主任回答，“尤其是大白菜中的钾、钙、镁等元素都有促进血管舒张、减轻压力的效果。如果你能多吃一些，结合日常生活中的轻度运动，你会发现不仅头晕的情况能有所缓解，连走路也会感觉轻松些。”

苏大妈露出了一个恍然大悟的表情：“原来如此，头晕也和白菜有关系，真是让我开了眼界。”

“当然，不止这些。”李主任继续说道，“大白菜中的维生素C还能帮助你提高免疫力，尤其是寒冷的季节，常吃这些蔬菜能帮助预防感冒和增强体力。”

苏大妈拿出随身带的小包，看看菜谱，突然觉得自己似乎还忽略了很多潜在的健康益处。她有些感慨：“哎，我平时吃白菜太随便了，都没注意它的营养价值。”

李主任忍不住笑了：“这也是没办法的事情，现在的人都太忙了，吃饭也成了个随意的事。其实你只要注意，还是能有许多不小的收获的。”

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[1]张馨.某地区胃病患者饮食及行为习惯调查分析,中国现代医生,2015-05-08