作者| 猫哥
来源| 大猫财经Pro
最近，蔬菜价格大涨。
好多人说，马上要吃不起黄瓜了，拿上海为例，6月份的时候，黄瓜大约是1.8元/斤，7月底的时候，就涨到了4.6元，而上周，就涨到了6.3元，两个月，涨了250%。
就这，还是线上价格，如果到超市，能卖到8-10元/斤，有网友说，自己花了5块4，只买了一根黄瓜。
不少网友线上报菜价：
广东网友：以前黄瓜、西红柿、生菜，最多3块，现在都是5块起；广西网友：6月份西红柿8毛一斤，现在5块；山西网友：以前应季蔬菜不超过1块钱，现在3块钱起步；天津网友：豆角8块钱一斤，赶上冬天价格了；山东网友：山东是豆角子大省，豆角子8块了。还有江苏网友列了自己48元买到菜的清单：一把苋菜、一把蒜薹，两个拳头大的西红柿，一颗莴笋，一朵小西蓝花……对比一下，以前觉得自己做饭便宜，如今外卖更有性价比，还有人觉得，现在的菜价，已经比吃肉和海鲜都贵了。
超市贵，批发市场也不便宜。
合肥周谷堆批发市场，青茄子从两块多涨到了5块，红茄子从4块多涨到了6块多，苦瓜从1块多涨到了3块多。北京新发地批发市场，8月份市场蔬菜加权平均价4元/公斤，同比上涨了25%。
不仅大家体感上涨，统计数据显示，菜价已经到了近10年同期的最高值。
农业农村部的监测数据，8月9日-15日，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.97元/公斤，比上周上升10.9%，同比上升36.2%。
同比涨得最狠的，菜花涨了56.9%，莴笋涨了52%，大白菜涨了41.2%，豆角涨了31.7%。
有啥是降的吗？有，胡萝卜，一周环比降了2分钱/公斤，但是同比下降了20%。
但是，人又不能只吃胡萝卜。
涨价，也不是8月份才开始，7月份就已经有这个苗头了。
7月份的CPI同比和环比均上涨0.5%，其中环比，食品上涨影响CPI涨0.21个百分点，而食品中，鲜菜影响最大，同比上涨9.3%，影响0.18个百分点。
为啥涨这么狠呢？蔬菜，也有周期性。
一般来讲，菜价在6月中开始上涨，8月份是传统的“夏淡”或者说“伏缺期”，蔬菜供应会减少，9月上旬，菜价达到最高点，之后会下降。
上半年，蔬菜是啥光景呢？
蔬菜很便宜，但是不少农民扩产了，丰收居然成了“风险”，一些蔬菜出现区域性和阶段性滞销。
不是所有农户都能迎来暖心收购，于是没办法，要么拔掉重种，要么干脆就不要了。
结果，到了暑期，异常天气越来越多。
1、7月旱，而8月涝，雨水太多了，全国的暴雨预警越来越多，菜是需要水，但是也怕涝；
2、天气越来越炎热，全国蔬菜产地，都遇到过高温，而温度越高，菜就越不爱长；
除了产量，采收、运输，都成问题，传导到8月份，就只能看到菜价节节攀升了。
而在蔬菜的流转环节里面，菜农并没赚到啥钱，菜贩子怨声载道，消费者承受高价，几方都不太开心。
而到了9月份，随着强对流天气越来越少，雨水也逐渐减少，菜价也会逐渐平复。
也就是说，大涨，只是一时的。
不过，也有不少阴谋论出来了，比如：
1、房地产市场不好，那么只好涨消费，菜价首当其冲；
2、恶意大涨价，对抗通货紧缩。
房地产传导蔬菜，这个过于牵强。
其实，这几年，中国的CPI的涨幅，一直稳定在2%左右，简单点说，就是“温和通胀”。
经济学上，社会最理想的状态，就是温和通胀，每年保持2%-3%的通胀率，最能刺激经济增长。
以往，很多国家的刺激方法，就是印钱，但是钱印得太多，老百姓手里的钱，就“毛”了，也就是越来越不值钱，从而就陷入到恶性通胀里面。
但是，在温和通胀中，钱是会“毛”的，但是速度并没有那么快，而且有不少好处。
1、刺激消费和投资：
从居民的角度来说，刺激消费，经济是一个循环，而消费背后的生产、流通等方面，也会跟着活跃起来。
从政府和企业的角度讲，在收入和利润上有预期，那么投资力度就会加大，这背后又是扩大生产和就业等。
2、化解债务：
对于个人而言，钱不值钱的同时，你的个人债务，也就不值钱了，从某种程度上来讲，钱毛了，但是也更容易还了。
不少人将贷款周期拉长，除了现实压力外，还有就是赌未来，现在的100万和未来100万的购买力，那差的不是一星半点。
3、避免进入通缩：
通缩其实就是大家不花钱了，通缩的后果，其实是很严重的，比如投资放缓、消费不振、经济失速，进而社会进入到“低欲望”的阶段。
比较典型，就是日本“失去的30年”。
日本的经济增长，在“0”附近，消费下降了，收入也下降了，失业率上升，信贷萎靡，投资赚不到啥钱，大家也就不投资了，政府没钱，大家更没钱，商品价格低，资产价格更低。
这种状态，直到这几年才扭转。
当然了，温和通胀是有度的，不是无休止的，这一次的蔬菜，还是需要一定措施，来平抑高涨的价格，毕竟价格大涨，关乎我们的钱包。
我们不要通缩，但是也不想要大通胀。
房子你可以不买，但蔬菜你不可能不吃吧？
房子你不买可以，你不结婚不生小孩，不消费，但是饭菜你必须吃吧，涨价
以后会更贵，蔬菜水果价格像日韩看齐。
拉动内需，终于开始显象了
根本就是有价无市，老百姓不傻。借天气原因为借口，哄抬物价。
这会儿咋没人说是暴利了！也没见有人来处罚了！
广东制造业都在倒闭，只有餐饮苟延残喘，现在轮到餐饮了
这是要断子绝孙式的发展模式呀
人民币贬值
就这样搞下去看谁死得快
菜农挣钱了吗[惊恐]
资本的操作
资本家操作！零售卖多贵对我们的农民瓜农菜农的收购价依然低到可怜，只是让资本家赚到翻天！农民收入翻倍才是造福百姓。我是农民，我外出务工二十年，我也不可能回乡耕地种田，现在我的收入也不高，但我希望全国的农民都集体将粮食/瓜菜都翻两倍以上出售，20年前农民种一年地，将所有粮食变卖，换不了进城打工三个月的收入高，到到今天山区农民，种一年的粮食瓜菜，变卖成现金，更是抵不过现在的人打工两个月的收入，最苦的是农民，农民的付出没得到世人的认可和支持，甚至某些泯灭人性的专家教授还处处想方设法去刁难农民，农民养鸡鸭鹅猪牛羊是污染环境，烧个柴火污染空气，农民就该将粮食瓜菜都大幅上涨才出售。
涨起来就习惯了，习惯了就好了
农民也赚不到钱，菜价低的要死，然后市场上菜又那么贵
中间商导致的
很多中药材也两倍、三倍地涨了......
今天去巿场，豆角8块一斤，西红柿6块，猪肉也是是蹭蹭涨
通胀开始显现出来了[打脸]
资本垄断的祸！不然去产地，随便一个人能拉出来！
[滑稽笑]缩个蛋啊！你看看两三千块以下收入的人有多少？他们能买的起什么？除了日常的吃饭就没多余的闲钱！
资本操作，田间地头多少。这么离谱的，我都觉得是假的，用部门管理的，物价虚高是会被处罚的，尽管现在是市场经济，但是资本垄断行业，也是有工商部门的。好多年前好像有闹过，物价不能超过成本多少，况且各地果蔬什么的，不出什么异常，不会有多大浮动的，总是在可控的范围内浮动。除非有人想故意制造恐慌……
我国哪年不涝不旱
专家不种地，但总能说的头头是道，尽管都是马后炮。
让你成天跟发达国家比，这下好了，赶上了[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
大白菜4元一斤
赶超房价！
小编，再说这样的话就顶根避雷针吧，当心遭雷劈！
下雨下的，
不吃就是
请问，是农民坐地涨价了？还是批发商哄抬物价？还是零售商扰乱市场？
赶紧涨价让你们消费，然后好支援外国友人[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
工资三千的人，买六块一斤的蔬菜，十五块一斤的肉类，房子他们可以不买，生活品消费一个月能干掉他的收入大部分，你觉得他会怎么想？
评论区的人厉害👍👍👍[点赞][点赞][点赞]，评论区的人都知道，评论区的人都清楚，评论区都是明白人，评论比文章更真实。
怀念菜篮子工程[点赞][点赞][点赞][点赞]
什么都涨…工资不涨…各种金再涨…拿到手了反而降低了…结果呢[滑稽笑]它说加金是为你们好…以后退休可以多拿点…呵忒……脸都不要了
这么幸福的日子，预示经济在高速发展中。[得瑟]
每天市场快下行的时候去捡菜叶，要不就去批发市场早市买点。或者少吃菜，多吃面，去药房买点单品维生素，比如B1B2B6B12， 配着主食吃点，避免患维生素缺乏病，肯定比买菜便宜。
以前常买的菠菜、荷兰豆、茭白...价格都飞天了。土豆、冬瓜和南瓜超市经常搞活动，但天天吃都吃腻了
老板们移民没钱了
银行利率赶不上通货膨胀率，说白了就是偷你的钱。
白萝卜多少钱，老家大规模种这个的直接不收了让附近村民随便拿，每年都有好多种菜这样搞，老板省下不少人工费能少亏点[呲牙笑]
又要亏死一部分蔬菜贩子了，哈哈
谁说的，你涨价别人就不买，烂大街吧，我只说农村的人真好
你们有钱不花存银行，看老资怎么让你们吐出来。
信号就是通货膨胀
看来妖魔鬼怪真饿了，老百姓好不了
夹头：你吃不起，证明你不够努力[呲牙笑]。
叫你们不要进城买房,非得不听,偏偏要听资本的。这下好了,农村的地也是资本的了,以后只会更贵！后悔也没用！
信号：牛马不够努力
活久见
天下大势............[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
[得瑟]啥都涨，就是工资不涨，不服不行
说明通货膨胀来了
白菜都™卖4块多一斤，大毛桃子才3块钱一斤
鸡蛋肉上周都涨价好多
贵了就不买换便宜的吃，等便宜了再买
你不自己消费，我就主动让你消费[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
老农民可没挣钱啊
人民币贬值
专家教授们怎么不出来说两句了？
都让菜贩子赚的锅满盆满
日本国外可没少赚
水汽油电，，，菜肉米，，[点赞][点赞][点赞]
日子越来越好了！！！！
主要是农民没有赚到钱
叫你买房你不买房，叫你买车你不买车，叫你生孩子你不生孩子。既然你们都不消费，那我就提高你们的生活费[得瑟]
想来想去还是回家种菜去[笑着哭]
少见多怪，最近时间段，超市里品相好的青瓜，已经两位数了。
菜价那么高了 你们还不吃预制菜[得瑟]
信号就是啥都能炒
不消费，就涨价
挑便宜的菜买
大家更不敢生养了[得瑟]
最近一两个月，蔬菜，水果价格上涨挺多
菜少就涨价吗？人口还越来越少呢，怎么不见涨工资[得瑟]
我又信了[抠鼻]
蔬菜是不可能一直贵的，农民能种出来的东西可能一直贵吗？现在是天太干了，很多菜活不了，农村现在也天天吃干巴巴的丝瓜、茄子、长豆角为主。
活不起了
确实涨价太多了，别的可以不消费，但饭总不能不吃啊
下面条不放青菜，买点肉吃就行了
新摘苹果上个月5元一斤，今天价格2元一斤，葡萄上个月价格10+元，今天3元到6元一斤[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
现在是在吃上搞了，之前是搞房子
暑假陪孩子回了趟农村蔬菜全是自己种的，回来发现买不起蔬菜了
难道大龄剩女多了？
信号很明确 油盐酱醋 水电煤 吃喝嫖赌抽统统涨 股市工资就免了[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
确实贵了不少，蔬菜现在比以前贵多了
今年灾情多
6.3保守了，大连这面8块
哎，让你买不起，就是买不起
没有金刚钻别揽瓷器活
大搞城镇化以后，农民都进入城市里了，农村种植蔬菜的人自然就越来越少了，不涨价才怪
什么信号？农民就不能挣钱了吗？
把城里赚到的钱还回农村
[点赞]
高粱玉米等怎么不涨价，四川宜宾还嫌农民种的高粱有点黑色，直接不收
背后没有资本的推手和力量吗？
只要粮食不涨价，不会饿死你我他。
消费升级，老百姓有钱花 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好哈哈哈哈哈哈哈哈
市场行为